Qualità/ ambiente

Gestione dei sistemi BRC e IFS, ISO 9001:2008 e dell’ autocontrollo HACCP. Gestione dei rapporti con il servizio veterinario AUSL e ARPA. Gestione delle richieste a fornitori e da parte dei clienti, compilazione ed invio di questionari e analisi sul prodotto ; gestione dei controlli effettuati dai laboratori CQ. Gestione del personale CQ in linea e degli ordini di produzione e relativi scarti. Verifica e analisi dei risultati.

Stesura e gestione del sistema BRC-iop, dell’autocontrollo aziendale HACCP 
e dell’ISO 9001:2008. Pianificazione e gestione di audit presso fornitori, da parte di clienti 
ed enti di certificazione. Gestione dei reclami da cliente e delle non conformità produttive. 
Gestione dei controlli di processo

Stesura e gestione del Sistema BRC e dell’autocontrollo aziendale HACCP. Pianificazione e gestione di audit presso fornitori e da parte di clienti. Gestione reclami e delle non conformità di prodotto. Gestione dei controlli di processo, di prodotto e delle materie prime in arrivo. Gestione delle schede tecniche di prodotto e capitolati di acquisto (Nestlè, Sigma, Coop). Stesura etichette. Gestione dei rapporti con il servizio veterinario, Ausl. Ricerca e sviluppo di nuovi ripieni a base di carne, vegetali e pesce. Gestione personale CQ sulle linee produttive

Stesura e gestione del Sistema Qualità ISO 9001:2008 e dell’autocontrollo aziendale    HACCP. Pianificazione e gestione di audit presso fornitori, da parte di clienti ed enti di certificazione. Gestione dei reclami da cliente e delle non conformità di prodotto. Gestione dei controlli di processo, di prodotto e delle materie prime in arrivo. Gestione dei controlli di laboratorio, del personale e della strumentazione. Gestione delle schede tecniche di prodotto e capitolati di acquisto (Nestlè, Robo…). Gestione dei rapporti con Inca, Arpa e AUSL. Gestione del ciclo di depurazione con relativo smaltimento dei fanghi industriali ed effettuazione dei controlli (COD, Ossigeno residuo, fanghi). 

Gestione in piena autonomia del Sistema Ambiente (ISO14001) sia della stabilimento di Parma che di Calerno; gestione dell’AIA (autorizzazione integrata ambientale) con relative prescrizioni rinnovi e/o modifiche. 
Gestione degli audit da parte delle autorità e dei rapporti con ARPA , Provincia e Comune
Gestione degli audit BRC e ISO9001 e della relativa documentazione 
Gestione degli audit cliente, reclami clienti e fornitori, delle richieste da terze parti (es  dichiarazioni conformità alimentari e migrazioni, questionari, rintracciabilità), 
Gestione del personale CQ in linea, dei relativi controlli sul prodotto e processo, dei sospesi interni (materiale non conforme), degli scarti produttivi . 
Gestione e analisi contabile dell’ordine di produzione sia interno che legato al Conto Lavoro e verifica e analisi dei risultati.