Aiuto pizzaiolo

Ho lavorato per un periodo di tempo in una delle prestigiose pizzerie di Bagheria chiamata Colapisci, dove grazie all'aiuto dei pizzaioli ho potuto acquisire maggiori sicurezza delle mie conoscenze e ho potuto apprendere nuovi impasti come quello del pane, dello sfincione tipico siciliano  e dei cornetti
Ho steso la pasta, preparato l'impasto, tritato i condimenti, infornato e sfornato le pizze

Ho lavorato come aiuto pzizaiolo presso il Barone di Munchausen (Casteldaccia, Palermo), dove ho infornato, steso la pasta, preparato l'impasto senza l'utilizzo del mattarello, ho tagliato i condimenti e preparato le pizze

Ho lavorato come aiuto pizzaiolo nella pizzeria Vintireci per un breve periodo, causa sostituzione dell'aiuto pizzaiolo del locale, dove ho potuto acquisire maggiori sicurezze sulle mie conoscenze apprese durante il corso di formazione PIA ( Accademy Italian Pizza)