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CUOCO/A - CAPO PARTITA CUCINA FINE DINING

Napoli - Campania

Descrizione dell'offerta di lavoro

Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per ristorante cliente situato a Napoli, n.1 CAPO PARTITA CUCINA fine dining. 

La risorsa si coadiuverà il personale di cucina curando ogni aspetto dei piatti, dalla presentazione delle pietanze all’esaltazione dei sapori. Nel dettaglio, si ricerca una risorsa esperta in ogni attività quotidiana della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura, dall'impiattamento alla guarnizione. La risorsa mostrerà competenze sostanziali nella preparazione della linea dei primi oppure dei secondi (sia di terra sia di mare). Si ricerca una risorsa proattiva, in grado di curare ed innovare la preparazione dei piatti, capace di cooperare ed ottimizzare i tempi del servizio; in grado di garantire, infine, che tutti i piatti in uscita siano sempre preparati e serviti nel rispetto dello stile, le politiche e gli standard del ristorante.

Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e/o indeterminato con inquadramento commisurato all’esperienza e nel rispetto del CCNL applicato.

La risorsa di occuperà nel dettaglio:

Coordinare e cooperare attivamente con il personale di cucina per la gestione del servizio di cucina;
Preparare, cucinare e presentare le pietanze in conformità agli standard aziendali;
Garantire un alto livello di qualità del servizio e presentazione delle pietanze;
Controllare la conservazione degli alimenti in ottica food saving;
Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino;
Garantire il rispetto degli standard e delle norme igienico-alimentari;
Monitorare le performance personali e allineamento del team di cucina.
Requisiti richiesti:

Diploma/Qualifica in ambito alberghiero;
Corsi e/o master di specializzazione nella mansione;
Esperienza pregressa, almeno biennale, all’interno di cucine professionali strutturate e di medio-alto livello nel settore della ristorazione/hotellerie;
Competenze elevate relative alle tecniche e metodi di preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze;
Capacità di gestione della cucina, dei tempi e delle risorse;
Creatività nell’utilizzo degli ingredienti e nell’ideazione di nuove ricette;
Flessibilità nel lavorare su tutte le linee (antipasti, primi, secondi e dessert);
Capacità di cooperare e risolvere tempestivamente eventuali problemi di servizio.
Orario di lavoro: Full-time
Sede di lavoro: Napoli
Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.

Il presente annuncio promuove la diversità e accoglie candidati di entrambi i sessi (L. 903/77), in linea con il decreto legislativo 9 luglio 2013, n. 98, che tutela la parità di trattamento in ambito lavorativo e promuove l'inclusione, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000/78/CE.
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • JobGate
Località
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 02/10/2024
Data di scadenza
  • 31/12/2024
Comis di cucina
Voltì s.r.l.

I candidati ideali sono appassionati di cucina e di sala e hanno un minimo di esperienza pregressa all’interno di ristoranti, catering, banqueting o ristorazione collettiva; posizione 1: cucina per la posizione di cucina, son richieste: · buona manualità, precisione e rapidità · esperienza pregressa......

ADDETTO/A SALA E CUCINA
Rathaus

Per ristorante sito a lucerna, in svizzera, si ricerca personale di cucina e sala... siamo alla ricerca di un barista, cameriere, chef de rang, commis di sala, executive chef, sous-chef, capo partita, cuoco, commis di cucina, lavapiatti... siamo alla ricerca di persone sorridente, dinamica e motivata......

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!!ristorazione in svizzera: posizioni aperte in cucina e sala contattaci per la posizione di seguito con vitto+alloggio lavorerai come cuoco,cuoca pizzaiolo,barista,camerieri e cameriere, lavapiatti,capo cameriere,receptionist... allieterai il pranzo di una clientela internazionale e variegata, in aeroporto:......

GEOMETRA CAPO ZONA (M/F/D)
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Run4job - societa’ di ricerca, selezione ed head hunting seleziona per gruppo leader nelle attività di costruzione e cantieristica geometra capo zona (m/f/d) al fine di garantire un supporto professionale e individuale dei nostri clienti, cerchiamo una personalità ambiziosa, orientata al cliente e comunicativa......

UN/A CAPO SQUADRA ITINERANTE PATENTE B – FIRENZE
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VICE CAPO UFFICIO CONTABILITA’
Run4job srl

Com/241404548203347 tramite l’utilizzo del form invio candidatura per “bando 03-2024 vice capo ufficio contabilità... ricerca, attraverso una selezione per esami, figure professionali per la redazione di una graduatoria per il ruolo di: vice capo ufficio contabilita’ (2° livello ccal dipendenti casinò......

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Responsabilità principali: controllare e scaricare i prodotti al fine linea, confezionarli e riporli su bancali... csm ambiente lavoro, per azienda cliente operante nel settore dello stampaggio plastico, ricerca operaio fine linea addetto al confezionamento di contenitori per alimenti in plastica......

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Titolare del marchio bracky® con esperienza decennale specializzata nella realizzazione di attrezzatura per l’imballo, in particolare di carrelli fasciapallet manuali per imballaggi industriali ed accessori, ricerca agenti plurimandatari (autonomi con partita iva) attivi nel settore materiali di consumo......

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Ricerchiamo figure di capo progetto sulla sede di milano... 14), capacita’ di problem solving, conoscenza base dei prodotti life... i candidati interessati devono inviare il proprio curriculum vitae aggiornato e dettagliato in formato word, indicando l'autorizzazione al trattamento dei dati personali......

Personale di cucina e Sala
Gi Group SpA

Rinomato gruppo di ristoranti italiani in svizzera, è alla ricerca di personale di sala e cucina... un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti! offriamo:contratto tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione2 giorni di riposo settimanali......