Gestione squadre di lavoro
Bia*** *****
F&b supervisor a Carlina restaurant&bar
Incoaching
Roma,
Lazio
|
Esperienza
F&b supervisor
Carlina restaurant&bar
ott 2018
-
mag 2020
Gestione della squadra F&B (ristorante, colazioni e bar) Gestione e organizzazione di tutti i servizi, nel mantenimeto degli alti standard dell'hotel Interazione continua con lo staff dell'hotel volta alla soddisfazione degli ospiti Coordinazione e collaborazione con l'event manager per la gestione della parte F&B degli eventi Gestione delle prenotazioni e dell'organizzazione dei tavoli Accoglienza clienti e presentazione del menù e della carta dei vini Servizio vino Degustazioni guidate in spagnolo, francese, inglese Gestione reclami Coordinazione sala-cucina Gestione e chiusura cassa Gestione ordini e fornitori Stock vino e bevande Orario personale F&B Traduzione menú e contenuti web e cartacei in spagnolo, francese, inglese
Maitre
Restaurante Alameda 1 stella michelin
gen 2016
-
giu 2017
Gestione della squadra Gestione e organizzazione di tutti i servizi, nel mantenimeto degli alti standard Gestione delle prenotazioni e dell'organizzazione dei tavoli Accoglienza clienti e presentazione del menù e della carta dei vini Servizio vino Degustazioni guidate in spagnolo, francese, inglese Gestione reclami Coordinazione sala-cucina Gestione e chiusura cassa Gestione ordini e fornitori Stock vino e bevande Orario personale Traduzione menú e contenuti web e cartacei in spagnolo, francese, inglese, italiano
Formazione
Coach professionale
Incoaching
set 2020
-
gen 2021
Accompagnamento delle persone nella valorizzazione del potenziale
Sommelier professionale
Ais Emilia Romagna
set 2010
-
giu 2012
Lingue
Spagnolo - Ottimo
Francese - Ottimo
Inglese - Ottimo
Italiano - Madrelingua
Curriculum simili