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CHEF DE PARTIE - AUBERGE DU JEU DE PAUME

Descrizione dell'offerta di lavoro

pris d'excellence, vous êtes un chef rigoureux, adepte d'une cuisine rafraîchissante et novatrice ?Alors vous êtes notre futur(e) Chef de Partie !* Contexte et lieu de travail *Vous épaulez le Sous-Chef de Cuisine pour assurer la qualité de la production et le bon déroulement du service* Missions *- Réaliser sa mise en place en se faisant aider par un commis de cuisine ou autre, suivant les indications du Chef de Cuisine en matière de recette et de procédés de cuisson.- Réaliser des préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires.- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux souhaits des clients, en évitant tout gaspillage de marchandises- Assurer le service selon les consignes et les directives (cuisson, préparation, décoration...)- Prépare les mets en commençant au moment opportun compte tenu du temps nécessaire à leur préparation, tout en respectant les normes d'hygiène requise par la loi.- Prépare les commandes, en indiquant le type de denrées, la quantité et la qualité en l'absence du Sous-Chef.- Fait preuve d'initiatives et de créativité pour la création d'une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine.- Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine- Participer également au contrôle du nettoyage et au rangement, ainsi qu'à la gestion des stocksCette liste de mission n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches* Avantages *Pas de coupuresMise à disposition d'un uniforme et pressing pris en chargeRepas offerts + indemnité nourritureMobilité en couple possibleRemboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuitMutuelle et prévoyanceStaff rates (tarifs préférentiels pour l'Auberge et Relais et Châteaux, Sana)
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • Relais & Châteaux
Località
  • Tutta l'Italia
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 30/04/2024
Data di scadenza
  • 29/07/2024
Chef capopartita
Hotel Mexico

Hotel rimini nord cerca chef capopartita per stagione estiva assunzione immediata contattare *****@***** possibilità di alloggio assunzione fino a metà settembre garantita lavoro di squadra alle dirette dipendenze dello chef requisiti di lavoro esperienza minima 3 anni chef capopartita con predisposizione......

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Chef Stellato
Adami & associati selezione del personale

Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo chef stellato... requisiti: esperienza comprovata come chef stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati michelin o equivalente... pacchetto retributivo: la retribuzione sarà competitiva e sarà determinata in base all'esperienza, alle competenze......

Kiosk host, runner e chef de rang (u/d)
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Chef de Rang
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Premiato dalla rivista condé nast traveler come miglior resort in italia e quarto nel mondo per la stagione 2024 (da marzo a novembre) siamo alla ricerca di un/a: chef de rang responsabilità: accoglienza e gestione del cliente gestione del rango presentazione del menù offrire un servizio di qualità......

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Personal Cucina & Sala, Ristorante/Snack in Svizzera
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MAINTENANCE / TECHNICAL DEPARTMENT
Rainsteal Oil & Gas Limited, UK.

Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......

Camerieredi sala, host di ristorante
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ADDETTO/A SALA E CUCINA
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