CHEF DE PARTIE PASTICCERIA SALA DEI GRAPPOLI- STAGIONE - CASTELLO BANFI WINE RESORT
Descrizione dell'offerta di lavoro
Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti.
Per ricreare l’atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l’arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet.
È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d’eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.
Job Description Riportando all’Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria.
In particolare.
- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane - prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria - cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia) Qualifications Diploma/qualifica/corsi di specializzazione - Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in hotel 5*, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Châteaux - Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce, dei lievitati, cioccolato e delle varie tecniche di lavorazione - Completano il profilo la passione, l’autonomia nello svolgimento del proprio lavoro, capacità organizzative e di gestione del tempo Additional Information Contratto a tempo determinato (Aprile/Maggio– fine Novembre ) - CCNL Turismo - Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.
- Vitto e alloggio
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- 12/04/2024
- 11/07/2024
Entra nel magico mondo villaggi&trib;ù e lavora con noi!!!ricerchiamo animatori anche prima esperienza per la stagione invernaleda inserire all'interno dei nostri meravigliosi team... requisiti di lavoro entra nel magico mondo villaggi&trib;ù e lavora con noi!!!ricerchiamo animatori anche prima esperienza......
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Ricerchiamo animatori anche prima esperienza per la stagione invernale da inserire all'interno dei nostri meravigliosi team!!!lavoreremo e porteremo la nostra magia in villaggi, resort, family hotel e in prestigiose strutture turistiche in italia!!!se hai tra i 17 e i 30 anni e vuoi vivere questa esperienza......
Per i nostri ristoranti in svizzera siamo alla ricerca di, runner, demi chef de partie, chef de partie, sous chef, cuoco, aiuto cuoco, pizzaiolo, commis di cucina, barista, camerieri, receptionist, commis di sala... si ricercano persone motivate con forte propensione al lavoro in team......
Eleamare club resort ricerca con assunzione immediata cameriere di sala per la stagione estiva 2023 contratto full time servizio a buffet show cooking, ed organizzazione di sala requisiti di lavoro cameriere di sala......
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(oas) referente per la comunicazione con l'azienda dei dati relativi alla sicurezza dell’automazione... gli interessati sono pregati di inviare un dettagliato curriculum vitae, incluse le informazioni sull’attuale inquadramento e livello retributivo, con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali......
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Capacità di soddisfare le richieste dei clienti... a, agenzia per il lavoro, ricerca e selezione per struttura ricettiva: runner di sala 23/24/25 novembre-evento la risorsa individuata dovrà occuparsi di: preparare la sala e i tavoli per il servizio; accogliere la clientela e presentare il menù; servire......
Cerchiamo: chef, cuoco, aiuto cuoco, lavapiatti, barman, chef de rang, camerieri, commis di sala... nam spa ricerca addetti/e sala e cucina per prestigioso ristorante all'interno di un resort in svizzera... stiamo cercando candidati motivati, dinamici, con passione nel settore e che abbiano voglia di......
