CUOCO/A

Il Ristorante Al Grissino di Milano è un locale storico di specialità pesce (``Bottega storica ``).
Stiamo cercando uno Chef de Partie che si unisca ad una brigata già rodata, portando in cucina le sue competenze e la sua passione e che sarà responsabile della preparazione degli Antipasti di Pesce, serviti a piattino, specialità del nostro Ristorante.
Il Ristorante è aperto dal martedì alla domenica a pranzo, pertanto si prevedono turni spezzati.
Per questo ruolo, richiediamo.
- diploma di Scuola Alberghiera - almeno 3 anni di esperienza in staff di cucine strutturate - ordine, precisione, pulizia - Conoscenza della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare - saper organizzare la partita di riferimento (antipasti in particolare) con autonomia ed attenzione - affidabilità, professionalità e ottime capacità di lavoro in squadra.