F&B MANAGER - GRAND HOTEL TIMEO, A BELMOND HOTEL

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FOOD AND BEVERAGE MANAGER La figura professionale selezionata avrà il privilegio di integrarsi nel contesto del Grand Hotel Timeo, simbolo di raffinatezza e prestigio nel panorama dell’ospitalità di Taormina.
Il Grand Hotel Timeo, posizionato nel cuore di Taormina e adiacente all'antico Teatro Greco, è un emblema di prestigio e lusso nel panorama alberghiero siciliano.
Celebre per le sue spettacolari vedute che abbracciano l'Etna e le acque cristalline del Mar Ionio, e per una proposta gastronomica di prim’ordine, arricchita dalla presenza del ristorante Otto Geleng, premiato con una stella Michelin, e da ambientazioni di rara bellezza come i suoi storici giardini.
Il Grand Hotel Timeo si distingue per un'atmosfera dove il servizio di eccellenza e l'attenzione ai dettagli garantiscono un'esperienza unica, incorniciata da un contesto di prestigio.
Riportando al Direttore Generale ed in modo funzionale al Direttore Divisionale F&B, la figura sarà responsabile dell'identificazione e dell'attuazione delle azioni necessarie per garantire che i diversi outlet operino al loro pieno potenziale, fornendo un'esperienza eccezionale agli ospiti.
L'ambito del ruolo include la progettazione e l'esecuzione di nuove proposte in linea con il posizionamento della struttura, lo sviluppo e l'attuazione di piani d'azione per massimizzare la soddisfazione degli ospiti e il ritorno finanziario di ogni ristorante e bar.
Principali responsabilità.
· Responsabile della realizzazione delle attività relative al segmento F&B e del raggiungimento o superamento gli obiettivi dell'hotel in termini di soddisfazione degli ospiti, della qualità e delle metriche finanziarie; · Gestire tutte le operazioni F&B e le attività quotidiane entro le linee guida di budget e agli standard più elevati; · Preservare eccellenti livelli di servizio al cliente interno ed esterno; · Responsabile della creazione e della consegna dei piani e delle strategie F&B a breve e lungo termine; · Progettare concepts ristorativi eccezionali e innovativi attraverso acquisti mirati e apportare continuamente miglioramenti necessari; · Identificare le esigenze dei clienti e rispondere proattivamente a tutte le loro richieste; · Guidare il team F&B attraendo, reclutando, formando e valutando il personale di talento; · Stabilire obiettivi, KPI, calendari, politiche e procedure; · Identificare opportunità e sviluppare soluzioni per migliorare le prestazioni in tutti gli aspetti e le operazioni F&B, come LQA e la guest experience.
· Guidare e formare il team dei capi servizio e personale di linea nella fornitura efficiente dei più alti standard agli ospiti; · Monitorare le normative sulla sicurezza alimentare; · Responsabile della pianificazione e dell'operatività di eventi e banchetti; Requisiti.
Dinamico, curioso e che dimostra una passione per l'eccellenza; 5 anni di esperienza lavorativa in un ruolo simile nel settore dell'ospitalità di lusso; L'esperienza internazionale nel F&B sarà considerata un plus; Forte conoscenza delle tendenze e delle migliori pratiche nel business F&B di lusso; Eccellente padronanza scritta e verbale dell'inglese; Intelligenza emotiva e competenze interpersonali.
Benefits.
Contratto di lavoro a tempo indeterminato; Stipendio competitivo; Premi per il raggiungimento degli obiettivi prefissati; Mensa per il personale; Attività di Team Building; Alloggio fornito su richiesta.
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.
gs.
n.
e ss.
m.
i.
e dei Decreti Legislativi n.
215 e n.
216 del sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt.
13 e 14 del Reg.
EU al seguente indirizzo www.
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