MATTEO LODATO F&B MANAGER - GRAND HOTEL TIMEO, A BELMOND HOTEL
Descrizione dell'offerta di lavoro
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Agenzia per il Lavoro (Aut.
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Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.
) – divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, Taormina.
Food And Beverage Manager La figura professionale selezionata avrà il privilegio di integrarsi nel contesto del Grand Hotel Timeo, simbolo di raffinatezza e prestigio nel panorama dell’ospitalità di Taormina.
Il Grand Hotel Timeo, posizionato nel cuore di Taormina e adiacente all'antico Teatro Greco, è un emblema di prestigio e lusso nel panorama alberghiero siciliano.
Celebre per le sue spettacolari vedute che abbracciano l'Etna e le acque cristalline del Mar Ionio, e per una proposta gastronomica di prim’ordine, arricchita dalla presenza del ristorante Otto Geleng, premiato con una stella Michelin, e da ambientazioni di rara bellezza come i suoi storici giardini.
Il Grand Hotel Timeo si distingue per un'atmosfera dove il servizio di eccellenza e l'attenzione ai dettagli garantiscono un'esperienza unica, incorniciata da un contesto di prestigio.
Riportando al Direttore Generale ed in modo funzionale al Direttore Divisionale F&B, la figura sarà responsabile dell'identificazione e dell'attuazione delle azioni necessarie per garantire che i diversi outlet operino al loro pieno potenziale, fornendo un'esperienza eccezionale agli ospiti.
L'ambito del ruolo include la progettazione e l'esecuzione di nuove proposte in linea con il posizionamento della struttura, lo sviluppo e l'attuazione di piani d'azione per massimizzare la soddisfazione degli ospiti e il ritorno finanziario di ogni ristorante e bar.
La posizione è a Taormina, in Sicilia, ed il contratto è a tempo indeterminato full time.
È necessario possedere il diritto legale di lavorare in Italia/UE.
Principali responsabilità.
· Responsabile della realizzazione delle attività relative al segmento F&B e del raggiungimento o superamento gli obiettivi dell'hotel in termini di soddisfazione degli ospiti, della qualità e delle metriche finanziarie; · Gestire tutte le operazioni F&B e le attività quotidiane entro le linee guida di budget e agli standard più elevati; · Preservare eccellenti livelli di servizio al cliente interno ed esterno; · Responsabile della creazione e della consegna dei piani e delle strategie F&B a breve e lungo termine; · Progettare concepts ristorativi eccezionali e innovativi attraverso acquisti mirati e apportare continuamente miglioramenti necessari; · Identificare le esigenze dei clienti e rispondere proattivamente a tutte le loro richieste; · Guidare il team F&B attraendo, reclutando, formando e valutando il personale di talento; · Stabilire obiettivi, KPI, calendari, politiche e procedure; · Mantenere relazioni positive con i clienti, gestire i complaints e rispondere alle esigenze dei clienti; · Responsabile dell'implementazione di progetti e programmi globali relativi al segmento F&B; · Identificare opportunità e sviluppare soluzioni per migliorare le prestazioni in tutti gli aspetti e le operazioni F&B, come LQA e la guest experience.
· Guidare e formare il team dei capi servizio e personale di linea nella fornitura efficiente dei più alti standard agli ospiti; · Monitorare le normative sulla sicurezza alimentare; · Responsabile della pianificazione e dell'operatività di eventi e banchetti; · Creare, monitorare e far rispettare le politiche, gli obiettivi e i KPI del ristorante; · Supervisionare le comunicazioni tramite email e le prenotazioni del ristorante; · Dare l'esempio e agire come modello per gli altri ed esibire sempre i più alti livelli di professionalità in tutte le pratiche di gestione; Requisiti · Dinamico, curioso e che dimostra una passione per l'eccellenza; · 5 anni di esperienza lavorativa in un ruolo simile nel settore dell'ospitalità di lusso; · L'esperienza internaziona
Dettagli dell'offerta
- Gi Group SpA
- 29/03/2024
- 27/06/2024
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Per hotel sito a roma, zona stazione termini, si ricerca cameriera ai piani... il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03... si offre contratto di apprendistato......
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