Allievo direttore ristorante / allievo capo sala

Gestivo lo staff di 6 persone, 
Stabilivo  i turni di lavoro ed assegnare i compiti allo staff, assicurandomi di avere il giusto numero di lavoranti per ogni turno;
promuovere il lavoro di squadra per assicurare un servizio ottimale e che le esigenze dei clienti vengano soddisfatte;
assicurarsi che i clienti vengano serviti nel modo corretto e nei giusti tempi;
collaboravo col Cuivo per rimediare ad ogni eventuale ritardo nel servizio.
Comunicavo con i clienti:
ottenere feedback dai clienti al fine di assicurare che siano soddisfatti sia riguardo al cibo che al servizio;
Mi occupavo di eventuali lamentele del cliente riguardanti servizio e qualità.
Gestivo operazioni amministrative:
rivedevo  le transazioni finanziarie;
monitoravo il budget per assicurare operazioni efficienti e che le spese rientrino nel budget;
preparavo ed amministravo le buste paga;
completavo il lavoro di ufficio, tasse e salari, indennità di disoccupazione e leggi di sicurezza sociale;tenevo traccia dei bilanci e dei libri paga;
gestivo  la riconciliazione tra disponibilità liquida e quella delle transazioni con carta, e distribuire le mance allo staff.
Sviluppavo una rete commerciale di venditori:
negoziare accordi con i fornitori per stabilire le consegne di cibo, bevande ed altre forniture per bar e ristorante.
Assicuravo che gli standard di salute e sicurezza, i regolamenti e le politiche dell'azienda vengano seguite:
occuparsi di ogni eventuale incidente o infortunio segnalato e risolvere eventuali situazioni di lavoro non sicure;
supervisavo la pulizia e la manutenzione delle attrezzature;
supervisavi la formazione sulla sicurezza e le certificazioni del personale.

Emissione ordini di acquisto
Sollecito fornitori
Carico documenti di ingresso merci
Gestione resi
Definizione di accordi logistici con i fornitori                                            Ricezione ordini e risposta al cliente
Verifica evadibilità ordini
Gestione trasporti
Preparazione documenti di spedizione
Organizzazione delle spedizione
Definizione di accordi logistici con i clienti
Gestione resi

Inglese  tecnico - Matematica I_II_III - contabilità I_II_III- Storia dell'economia del venezuela- Metodologia del sistema applicato - Informatica I_II_III- applicato- microeconomica I_III_III- Diritto economico  I_II_III- Statistica  I_II_III- ma - Macroeconomía I_II_III- Diritto del lavoro....