Addetto controllo qualità e sicurezza agroalimentare/zootecnica

Applicazione delle nozioni teoriche acquisite durante gli studi nella verifica della conformità qualitativa degli allevamenti avicoli e di suini della società stessa dislocati nella zona del centro-nord Italia per diverse tipologie di animali. Raccolta di campioni e successiva analisi presso i laboratori al fine del rispetto degli standard di qualità del prodotto in conformità con gli standard propri del vigente Sistema Qualità. Introduzione alle tecniche di incubazione, speratura e sessaggio presso gli incubatoi aziendali. Nozioni e skills acquisite: - Pratiche di check-in di biosicurezza presso molteplici allevamenti. - Criteri e pratiche delle visite ispettive. - Introduzione alle pratiche aziendali per il controllo di qualità. - Conoscenza del flusso di produzione del mangime. - Utilizzo del materiale di laboratorio. - Conoscenza delle diverse fasi di vita e alimentazione del pollame e suino. - Conoscenza sulle procedure di controllo di arrivo e smistamento degli animali.

Il corso di Laurea in Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali ha lo scopo di formare una figura professionale che opera su tutti gli aspetti della produzione zootecnica, quali la gestione tecnica, igienica ed economica delle imprese agrozootecniche, nonché di quelle fornitrici di mezzi tecnici e di servizi e di quelle che operano nella trasformazione e nella commercializzazione dei prodotti di origine animale, anche attraverso l'esercizio della libera professione di Agronomi (figura professionale riconosciuta a livello Europeo).