Barista-cameriera-commessa

In piena coordinazione con il titolare, Gianfranco De Angelis, e con l'altra commessa, ho svolto le
seguenti attività:
- assistenza e gestione del cliente;
- gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori;
- allestimento negozio e vetrine;
- pulizia dei locali.

Attività di collaborazione continuativa nel periodo invernale e nel periodo estivo da giugno a settembre 2018, con impiego fisso nei weekend nel resto dell'anno.
La titolare dell'attività, la Sig.ra Di Vitto Mary, mi ha affidato la piena gestione del locale ed il coordinamento dell'altro personale dipendente che, nel periodo invernale ed estivo, si aggira tra le 2 e le 5 persone.
Le principali mansioni lavorative sono:
- coordinamento dell'altro personale dipendente;
- preparazione caffè e cocktail;
- preparazione vivande (panini, stuzzichini);
- servizio al tavolo;
- gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori in completa autonomia,
- pulizia locali.

La titolare dell'attività, la Sig.ra Pera Marzena, mi ha affidato la piena gestione della cucina del ristorante, coordinando due risorse di personale, l'una con mansioni di aiuto cuoco, l'altra con mansioni di lavapiatti.
Le principali mansioni lavorative sono state:
- coordinamento dell'altro personale dipendente;
- preparazione antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, anche in assenza di menù fisso;
- gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori in completa autonomia;
- predisposizione del piano di autocontrollo inerente la normativa HACCP;
- pulizia locali della cucina e del ristorante.

Le principali mansioni lavorative sono state:
- preparazione caffè e cocktail;
- preparazione vivande (panini, stuzzichini);
- servizio al tavolo;
- gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori in completa autonomia,
- pulizia locali.

Prima esperienza lavorativa nella quale ho intrapreso un percorso di apprendimento volto ad imparare
le seguenti attività:
- preparazione caffè e cocktail;
- preparazione vivande (panini, stuzzichini);
- servizio al tavolo;
- gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori in completa autonomia,
- pulizia locali.

Corso di Laurea non completato a 7 esami dal conseguimento del titolo

Diploma di Liceo Classico ottenuto con la votazione di 79/100