Chef privato

"Cuoco presso private house
Chef privato con competenze a 360° per nucleo familiare:
Cura e rispetto giornaliero delle norme HACCP;
Preparazione e servizio completo della colazione, pranzo e cena oltre che eventuali eventi e meeting organizzati periodicamente;
Ricerca e selezione di fornitori secondo standard qualitativi;
Gestione di budget settimanale in relazione ad operazioni di ordini e stoccaggio merce;
Operazione di coltivazione cura e raccolto di svariati alimenti con osservanza dei principi igienici e qualitativi;
Gli alimenti basilari quali pane e pasta sino alla cioccolata e gelato venivano preparati artigianalmente con frequenza settimanale;
Competenza specifica nella preparazione di menu con variazioni vegane e vegetariane;
Eventuali trasferte e flessibilità concernenti l’orario lavorativo non sono state oggetto di problemi."

Diploma operatore servizi di cucina