Consulente commerciale

accettazione pazienti, utilizzo di strumenti di ultima generazione per eseguire analisi chimico-fisiche, ematologiche, microbiologiche, batteriologiche, dosaggi ormonali, markers di epatiti e tumori, Test HIV, Test per intolleranze alimentari ed allergie, test anti-droga.

Informazione scientifica presso MMG (medici di medicina generale) del vaccino antipneumococcico con lo scopo di aumentare il fatturato aziendale.

Informazione scientifica di farmaci prodotti dalla suddetta multinazionale, con l'obiettivo di aumentare il fatturato aziendale

Informazione scientifica di prodotti in fascia C con lo scopo finale di aumentare il fatturato aziendale

Stage in Sicurezza alimentare presso il dipartimento di Chimica degli Alimenti:
- Valutazione della presenza di antibiotici e pesticidi su animali e vegetali tramite analisi con Gas cromatografia accoppiata a spettrometria di massa, GC-ECD,HPLC.

Supporto all’azienda lungo tutta la filiera produttiva: osservazioni fenologiche, raccolta della materia prima e successive stime varietali. Controllo qualità del prodotto finito, delle materie prime cui esso è costituito e del film plastico che lo contiene. Gestione dei resi, tracciabilità e rintracciabilità, prove di Shelf-life, campionature commerciali, check-list delle infrastrutture, monitoraggio infestanti e valutazione della conformità del packaging rispetto alle schede tecniche corrispondenti e alle normative vigenti.

Controlli di qualità sugli alimenti, con particolare attenzione sulla presenza di contaminanti in oli di oliva. Tale attività, prevedeva l’utilizzo di tecniche cromatografiche, in particolare Gas Cromatografia associata a spettrometria di massa, cui ho acquisito una buona esperienza

AREA SPECIALISTICA
Sistema di Gestione per la Qualità per le imprese del settore Agroalimentare e Certificazione ISO 9001
Legislazione per la sicurezza alimentare; HACCP e igiene alimentare La norma ISO 22000 “Food Safety Management System”
Gli schemi di certificazione internazionale BRC e IFS Il protocollo Global GAP
Rintracciabilità e tracciabilità; il regolamento CE 178/2002 Sicurezza alimentare nel packaging: BRC-IOP e FEFCO-GMP
Certificazione del prodotto agroalimentare (DOP, IGP, STG, etc.); i prodotti biologici Le regole di etichettatura dei prodotti alimentari; la direttiva allergeni
Sistemi di Gestione Ambientale secondo la norma internazionale ISO 14001 e il Regolamento comunitario EMAS
AREA ORGANIZZAZIONE AZIENDALE
Organizzazione aziendale e PMI
Gestione delle Risorse Umane e Fondamenti di diritto del lavoro Comunicazione (public speaking e dinamiche di gruppo)

Competenze e strumenti per l’applicazione dei principi stabiliti dalla normativa HACCP e l’adempimento agli obblighi relativi alla formazione del personale, alla stesura del Manuale di autocontrollo. Durata 16 ore

Descrizione, da parte degli specialisti di Bureau Veritas, dei principali benefici della Certificazione e le metodologie annesse.

Tesi sperimentale: “Determinazione dei residui di plastificanti in oli d’oliva siciliani “con votazione 110/110 e lode