Qualità alimentare, qualita' alimentare, haccp, food safety

Manager controllo qualità e Lead Auditor impegnato da diversi anni nel settore agroalimentare, nella realizzazione di sistemi di autocontrollo, nella gestione di certificazioni, auditing e campionamenti.
Biologo, analista di laboratorio microbiologico e formatore di igiene e sicurezza alimentare.

• Lead Auditor e Manager Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare (SGSA ISO 22000:18 + FSSC);
• Manager e Auditor ISO 9001:15 | BRC v.8 | IFS 6.1 | ISO 22005 | Food Defence System
• Progettista e Lead Auditor di Food Safety System, elaborazione manuali di autocontro (HACCP); • Scheda tecnica di prodotto; etichettatura e controllo alimenti in ingresso / uscita;
• Monitoraggio dei processi produttivi e KPI; tracciabilità / rintracciabilità;
• Pest Control Expert | Field Biologist; Food Defence e Fraud;
• Campionamenti, verifiche analitiche, shelf-life, applicazione delle Azioni Correttive e Preventive; • Gestione dei rapporti con le autorità sanitarie, documentali ed ispettivi.
• Formatore in materia di sicurezza ed igiene alimentare; GMP, GHP


Alcune delle aziende con le quali ho lavorato:

Promimpresa srl
PQM – Professioni e Qualità Mediterranee 
C.A.D.A. s.n.c.
IFSA srl (International Food Supplier Auditing)
Randstad HR Solutions s.r.l.
Alimenti e Ambiente s.r.l
Studio Raspanti Biologia
So.gest Ambiente

• Progettista e Lead auditor di Food Safety System;
• Manager e Lead Auditor ISO 22000 + FSSC; Manager e Auditor BRC / IFS, Food Defence, ISO 22005; riconosciuti da AICQ - SICEV per l'inserimento nel registro di food manager & auditor.