Ricerca e sviluppo

Gestione e controllo qualità all’invio merce (rispondenza ai requisiti cogenti e di capitolato); Gestione tracciabilità; Gestione problematiche ed assistenza clienti esterni ed interni; Supporto tecnico (laboratorio, ufficio estero,..); Gestione segnalazioni/contestazioni clienti.
Software principalmente utilizzati: SAP, Excel, Pacchetto office, Oulook

Sviluppo prodotto, assistenza clienti, gestione problematiche esportazione, prove di prodotto, dimostrazione prodotti per clienti ed agenti, formazione, prove tecniche macchine, controllo qualità campioni al ricevimento e al carico.

Affiancamento del Responsabile Marketing:
· Revisione etichettatura secondo il nuovo Reg. 1169/11;
· Sviluppo di due nuovi prodotti di cui uno biologico;
· Comunicazione con clienti, agenzie e altri fornitori di servizi

Chimica dei prodotti nutraceutici; Progettazione, sviluppo formulativo e controllo degli integratori alimentari; Principi di legislazione, Biochimica degli alimenti e della nutrizione e Probiotici; Impiego dei prodotti nutraceutici in ambito medico; Comunicazione e
informazione scientifico-commerciale nell’ambito della nutraceutica
Durata: 1500 ore, formula weekend – Data termine prevista: Marzo/Aprile 2020

Innovazione dei processi, modificazioni chimiche e analisi degli alimenti, formulazione degli alimenti, microbiologia applicata avanzata e predittiva, condizionamento e imballaggio, statistica, marketing agroalimentare.
Tesi in: “Effetto delle operazioni di omogeneizzazione ed essiccazione sulla biodisponibilità di L.Salivarius spp. Salivarius CECT 4063 incorporato in struttura di mela” Voto di laurea: 110/110 con lode
· Erasmus
Universidad Politecnica de Valencia (UPV) – Escuela tecnica superior de ingenieria agronomica y del medio natural – Valencia
Svolgimento di un periodo di ricerca per la stesura della tesi finale, teso alla valutazione della microincapsulazione sulla resistenza di probiotici in mela impregnata sottovuoto ed essiccata/liofilizzata
Data di fine del periodo all’estero: Settembre 2016 (5 mesi)

Marketing territoriale, Digital marketing, Social media marketing, Comunicazione e Public Speaking, Comunicazione d’impresa, Strumenti per l’internazionalizzazione, Legislazione comunitaria, Pubbliche relazioni, Eventi e fiere, Inglese.
Project Work: “Business Plan: il biscotto senza glutine - tra innovazione e tradizione” Durata: 1200 ore lezioni frontali + 800 ore di stage
Diploma come "Tecnico Superiore per il Marketing Territoriale dei Beni Enogastronomici" con votazione di 97/100