LAVORO LABORATORIO PASTA FRESCA

Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon)... pasticceria base (17,5 ore - 5 lezioni)impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato,...

Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite e mignon)... le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio...

Chi siamo: ristorante/take away di primi piatti di pasta fresca... mansioni: la persona si occuperà, alternandosi con un altro operatore: turno servizio in orario...

pasta fresca: ravioli, tortellini, lasagne, pasta fieno, pappardelle, pasta decorata con foglie... metodi di cottura: cottura al sale, frittura e impanatura panko/...

pasta fresca: ravioli, tortellini, lasagne, pasta fieno, pappardelle, pasta decorata con foglie... metodi di cottura: cottura al sale, wok, frittura e impanatura...

Ristorante fast-casual di pasta fresca trafilata a bronzo, ogni giorno produciamo più di 30 kg di pasta fresca in varie forme e con diverse farine italiane, dalla...

Titolo preferenziale se ha esperienza in pasta fresca e ripiena... fondamentale che il candidato abbia esperienza in produzione e preparazione di pasta fresca e...

Il nostro format consiste nella produzione di pasta fresca e nel servizio di primi espressi... 30 sab 12 - 17 requisiti: - esperienza in cucina di almeno 6 mesi...

E soddisfare i seguenti requisiti: preferibile, ma non necessaria esperienza nella produzione di pasta fresca artigianale... la figura ideale dovrà occuparsi delle...

Sei un appassionato di cucina e desideri mettere alla prova le tue abilità culinarie in un ambiente dinamico e stimolante? sei nel posto giusto!per nota gastronomia...

Requisiti fondamentali/must have laurea specifica (scienze tecnologie alimentari e affini) esperienza pregressa in posizioni analoghe nell’ambito regolatorio, qualità...

A cerca: operai/e di linea di produzione alimentare le risorse selezionate, a seconda del reparto in cui verranno inserite, si occuperanno di: -preparazione degli...

pasta fresca: pasta ripiena e non... metodi di cottura: cottura al sale, wok, frittura e impanatura panko/ pasta kataifi, marinatura... docente: cuoco/chef...

Requisiti fondamentali/must have provenienza da aziende del largo consumo leader di mercato, meglio se alimentari ottima conoscenza della zona assegnata (emilia-romagna)...

Bigne’ e paris brest: la pasta choux e le sue applicazioni... le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio...

Realizzazione impasti a pasta dura (mantovana, sfogliata, pasta brisè)... sede: il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato...