CAPO PARTITA PASTICCERIA

Descrizione dell'azienda Un dolce risveglio di fronte al campo di golf, scoprire la montagna, i borghi medievali della Liguria, le bianche spiagge della Riviera, andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina.
La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile.
A tavola, tutta una serie di grandi vini italiani al ristorante Rosmarino e cucina locale presso il Bistrot.
Questa affascinante dimora della Riviera italiana, a metà strada tra Montecarlo e Portofino, seduce per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto.
Descrizione del lavoro Si ricerca fino a fine Ottobre e da Aprila ad Ottobre -  CHEF PATISSIER / CAPO PARTITA PASTICCERIA in un contesto di cucina italiana stagionale di vera sostanza orientata a valorizzare il territorio, la risorsa • è responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della propria partita, • interagisce con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio.
• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse linee richieste per i servizi (colazione, ristorante pool side, ristorante fine-dining) • è capace proporre la propria interpretazione consona alla linea seguita in cucina Qualifiche E' richiesto.
• diploma o qualifica in ambito alberghiero, attestati Professionali (HACCP etc) • conoscenza della lingua italiana • esperienza nel ruolo di almeno uno anno maturato in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, LHW, hotel 4/5* con comprovata ristorazione di alta qualità) • conoscenze tecniche sulla preparazione panificati e lievitati, • Piacere e soddisfazione del proprio ruolo, motivazione e passione, saper lavorare in una squadra • Punto di merito.
essere capaci di offrire una emozione ….
on un dolce classico ma ben eseguito • Completano il profilo.
la voglia e l’entusiasmo di interpretare il territorio, le tradizioni locali in una dimensione attuale, la curiosità, l’interesse per conoscere i prodotti locali e saperli utilizzare per preparazione stagionali e sostenibili, l’essere propositivi.
Ulteriori informazioni SI OFFRE.
• Contratto a tempo determinato (.
fino a fine ottobre, .
da Aprile ad ottobre ) • Assistenza costante (anche tramite procedure scritte) per arrivare alla completa operatività del ruolo • Possibilità di crescita, ambiente di lavoro dinamico e giovane • CCNL Turismo, inquadramento e retribuzione in base al profilo e all’esperienza • Disponibilità Full time, su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica con un giorno di riposo • Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare Inviare CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
- GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi e .
Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti, saranno considerare unicamente candidature inviate in forma scritta via email o lettera (no whatsapp) Sede del lavoro