CHEF DE PARTIE PÂTISSIER
Descrizione dell'offerta di lavoro
En collaboration avec le Chef Pâtissier, Il/elle élabore des gâteaux, des pièces montées, des biscuits, des chocolats ou encore des petits fours… Il/elle est à son tour responsable des Commis(e) Pâtissier, des apprentis qui l'aident aux préparations sucrées.
Il/elle contribue par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.
ACTIVITES PRINCIPALES Participer activement à la préparation des plats sucrés Surveiller et contrôler la qualité des tâches confiées aux collaborateurs qu’il/elle supervise Dresser les desserts pour le service et être garant de leur qualité et de leur présentation Participer à la préparation et au dressage des buffets Veiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons…) Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine Maîtriser les logiciels de restauration (e pack hygiène…) Entretenir les équipements, outils et matériel de travail Avoir le sens du service et de la satisfaction client Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale Encadrer les commis et les apprentis de la brigade Répartir le travail des commis et des stagiaires Être fédérateur(trice) Appliquer les consignes et les procédures Un CAP Pâtissier MC cuisiner en dessert de restaurant Un BAC Pro Boulanger Pâtissier En fonction du diplôme une expérience professionnelle de 2 à 4 ans est requise
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- 07/08/2025
- 05/01/2026
Requisiti di lavoro cosa cerchiamo: stiamo cercando una figura di cuoco / cuoca / chef de partie / coordinatore di cucina con le seguenti caratteristiche: massimo 15 anni di esperienza nel settore... il nostro team comprende una chef, un aiuto cucina, un* chef de partie in uscita (che sarà sostituito......
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Descrizione descrizione del ruolo: siamo alla ricerca di un talentuoso e motivato chef de rang per la nuova stagione estiva... offriamo: o un ambiente di lavoro giovane, dinamico e stimolante... o opportunità di crescita professionale requisiti di lavoro requisiti: o esperienza di almeno 1 anno come......
Bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d' cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator, beverage server, beverage shift......
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