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CORSO PRATICO DI CAFFETTERIA A SAN GIOVANNI AL NATISONE (UD) (UDSGNCAFF1)

San Giovanni al Natisone - Friuli Venezia Giulia

Descrizione dell'offerta di lavoro

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI CAFFETTERIA ORGANIZZATO A SAN GIOVANNI AL NATISONE (UD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni).PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 19 SETTEMBRE 2025.SCHEDA TECNICADurata: 12 ore, 4 lezioni.Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit caffetteria.Docenti: Barista Coffee.Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.DESCRIZIONEIl corso pratico di caffetteria fornisce le informazioni tecniche per la preparazione di caffè e cappuccini, dal chicco alla tazzina: descrizione del processo di lavorazione, produzione in macchina, gestione del bar.DESTINATARIIl corso è rivolto a tutte le persone che vogliono apprendere le basi da banconiere o anche a chi è curioso di approfondire e far pratica su certi argomenti.PROGRAMMA (12 ORE, 4 LEZIONI)INTRODUZIONE HACCP.Analisi e studio delle materie prime.Le varie tipologie di base.Ordini, gestione scorte e magazzino.ARGOMENTIIn ogni lezione sarà prevista la parte pratica.Storia del caffè.Differenza tra arabica e robusta.Dalla pianta alla tazzina, tostatura e miscele.Tipologie di latte: Animale e Vegetale, Proprietà ed Allergeni.Le regole del caffè perfetto: Impostazioni macinacaffè grana fine/grossa.Strumenti del bancone: Macchina caffè, Orziera, Cioccolatiera, Lavastoviglie.Esercitazione pratica: caffè, caffè macchiato, caffè corretto, caffè lungo, caffè ristretto, caffè corto.Esercitazione pratica: montatura latte.Errori di montatura del latte.Il cappuccino. Altri derivati dall’espresso: Mocaccino, Latte macchiato, Caffellatte, Caffè Freddo, Macchiatone, Marocchino.Interazione con il cliente.Gestione banco con bar affollato.Fidelizzazione cliente e promozioni.Giornata Tipo: Dall’apertura mattutina alla chiusura serale.OBIETTIVIIl corso si pone gli obiettivi di insegnare come:Utilizzare al meglio la macchina del caffè e strumenti annessi;Preparare il caffè e le sue varianti;Gestire la clientela anche nei momenti affollati;Fidelizzare la clientela attraverso la vendita e i prodotti propri.COMPETENZEAl termine del percorso formativo il corsista saprà relazionarsi con qualsiasi tipo di clientela, capendo i gusti e le esigenze per riuscire a sponsorizzare al meglio i propri prodotti; avrà appreso nozioni di cultura generale sul caffè e sul mondo che lo circonda, con prove pratiche, aneddoti e curiosità.INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. caffè, caffetteria, latte art, barista, bar, barman, formazione by helplavoro.it
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • Progetto PerFormare
Località
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 01/08/2025
Data di scadenza
  • 06/01/2026
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