CUOCO
Descrizione dell'offerta di lavoro
Vignamaggio Gran Giardino
Adagiata sulle colline del Chianti, tra boschi e ruscelli, Vignamaggio è una fattoria biologica e una cantina storica in attività dal 1404. La tenuta si estende per oltre 400 ettari in un contesto idilliaco tra vigneti, boschi e olivete.
Dal 2014 Vignamaggio ha intrapreso un ambizioso progetto di recupero che comprende il restauro degli edifici, l’ampliamento dei giardini e delle attività agricole, abbracciando una vasta area che si estende tra Greve e Panzano in Chianti.
L’obiettivo del progetto è rendere la tenuta un’esperienza da vivere a tutto tondo, con prodotti enogastronomici di qualità, hotellerie, location per eventi, ristoranti e workshop: un immenso giardino in continua evoluzione che per crescere ha bisogno di voi, persone con entusiasmo e curiosità.
Descrizione del Ruolo
Per la nostra struttura “La Cucina Centrale” stiamo ricercando Cuochi specializzati nelle preparazioni di panificati e lievitati, lavorazione carne e lavorazione e trasformazione vegetali. Le figure si occuperanno delle varie preparazioni che verranno destinate presso le nostre strutture ricettive situate nelle zone circostanti.
Mansioni affidate:
- Gestire le preparazioni per le nostre strutture ricettive
- Impostare, verificare e monitorare gli standard qualitativi del servizio cucina e delle attività ad essa connesse
- Controllare l’igiene dei locali, le attrezzature, gli impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumo dei cibi
- Monitorare il livello qualitativo e quantitativo delle scorte di cucina
- Risolvere le problematiche che possono presentarsi e avere il controllo dei problemi in cucina
Requisiti di lavoro
Requisiti e Skills richieste:
- Esperienza lavorativa di almeno 2/3 anni come Cuoco
- Conoscenza panificati e lievitati e/o , lavorazione carne e/o lavorazione e trasformazione vegetali
- Ottime capacità organizzative
- Capacità di gestire il proprio tempo
- Attenzione ai dettagli
- Affidabilità
Altre informazioni sul lavoro
Richiesta disponibilità a lavorare occasionalmente nei weekend
Persona automunita e preferibilmente residenti in zone limitrofe.
Luogo di Lavoro: Greve in Chianti (FI)
La candidatura verrà presa in considerazione solo se sarà presente all’interno del CV l’esplicita autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e all’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
Per ulteriori informazioni sul trattamento dei dati personali è possibile consultare la nostra policy al seguente link: Vignamaggio Privacy Policy
L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi ai sensi della L.903/77 e L. 125/91 e a persone di tutte le nazionalità ai sensi dei Dlgs. 215/03 e 216/03.
Dettagli dell'offerta
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- Imprecisato
- 1000€ - 2000€
- 05/08/2025
- 04/01/2026
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Se hai passione per l'ospitalità di alta qualità, questa è l’opportunità per te!posizioni aperte:cameriera di sala (con esperienza)cameriera ai piani (con esperienza)aiuto cuoco (con esperienza in cucina gourmet)barman (con esperienza in hotel di lusso)requisiti:esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente......
