CUOCO/CUOCA

Per bistrot situato nel centro storico di Napoli si ricerca una figura professionale da inserire stabilmente in cucina con il ruolo di Cuoco/Cuoca.
Il locale propone una cucina contemporanea fortemente legata al territorio con attenzione alla stagionalit e spazio per contaminazioni internazionali.
Si richiede passione per il mestiere seriet e capacit organizzative.
Responsabilit.
Gestione autonoma della partita assegnata Preparazione e impiattamento delle portate secondo gli standard definiti Organizzazione della linea Monitoraggio della qualit delle materie prime e controllo degli approvvigionamenti Cura delligiene e dellordine della postazione secondo le normative HACCP Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio fluido e puntuale Requisiti.
Esperienza di almeno due anni nel ruolo preferibilmente in contesti similari (bistrot ristoranti con cucina espressa) Conoscenza delle principali tecniche di cucina e padronanza delle tempistiche di servizio Capacit di lavorare in team e in autonomia Flessibilit precisione e spirito di iniziativa Disponibilit a lavorare su turni inclusi weekend e festivi Si offre.
Contratto a tempo determinato con inquadramento adeguato allesperienza Ambiente di lavoro dinamico professionale e in crescita Possibilit di sviluppo e consolidamento del ruolo nel tempo Luogo di lavoro.
Centro storico di Napoli