ENOLOGO (MONTALCINO) - WINE

Ruolo da enologo parte di uno dei principali gruppi vinicoli toscani azienda importante tenuta, parte di uno dei principali gruppi vinicoli toscani offerta gestione completa delle fasi produttive, dalla trasformazione dell'uva fino all'imbottigliamento e allo stoccaggio finale.
coordinamento operativo del team di cantina e delle attività quotidiane, assicurando efficienza e precisione.
definizione delle pratiche enologiche adottate, in linea con gli standard qualitativi e le normative di settore, incluse le certificazioni e quelle legate alla sostenibilità.
controllo costante della qualità del prodotto durante tutte le fasi della lavorazione.
interazione con le figure chiave del processo produttivo per garantire un'organizzazione fluida e un risultato finale coerente con gli obiettivi aziendali.
esecuzione di analisi tecniche e degustazioni per monitorare l'evoluzione del vino, con relativa documentazione e gestione amministrativa.
partecipazione ad attività promozionali e rappresentanza tecnica in eventi e fiere.
contributo alle scelte strategiche legate alla presentazione del prodotto, dal packaging al posizionamento commerciale.
cura degli adempimenti normativi e delle procedure di tracciabilità e sicurezza alimentare.
competenze ed esperienza titolo di studio in enologia o ambito affine.
esperienza significativa in aziende vinicole di alto profilo.
padronanza delle principali tecniche di vinificazione.
capacità di leadership e ottime competenze gestionali.
conoscenza dei software specifici per la gestione delle attività di cantina.
completa l'offerta ottima opportunità di carriera.