ENOLOGO RESPONSABILE PRODUZIONE

Per guidare tutto il processo produttivo di un'azienda fortemente orientata alla qualità e all'identità dei suoi vini non basta la laurea in enologia: servono competenze gestionali: analisi e miglioramento dei processi, guida delle persone, lavoro incessante sulla qualità. Se ti riconosci in queste caratteristiche, la Valpolicella ti aspetta! AZIENDA Il nostro cliente è un’affermata realtà vitivinicola situata nel cuore della Valpolicella, che gestisce 20 ettari di vigneti di proprietà per una produzione annua di circa 180.000 bottiglie.Sebbene di dimensioni contenute, l'azienda è riconosciuta come punto di riferimento per la produzione di vini di qualità con forte identità.  L'approccio aziendale si fonda su pratiche agricole sostenibili e su un profondo rispetto per l'equilibrio del territorio. La coerenza del percorso intrapreso ha garantito un solido posizionamento e una presenza consolidata in oltre 20 mercati internazionali. Ricerchiamo un professionista per guidare la filiera produttiva, garantendo il mantenimento e il miglioramento degli standard che definiscono il prestigio dell’azienda e consolidare i risultati qualitativi ponendo solide basi per lo sviluppo futuro. POSIZIONE La figura ricercata sarà il responsabile operativo dei processi produttivi. Lavorando a stretto contatto con la Proprietà, avrà il compito di sovrintendere e ottimizzare ogni fase del processo, agendo come garante della qualità e dell'efficienza.  L'obiettivo del ruolo è assicurare che ogni operazione rispetti i più elevati standard, traducendo la visione strategica aziendale in risultati concreti e misurabili. Ecco le aree di responsabilità e le attività nel dettaglio: Supervisione diretta e partecipazione attiva in tutte le fasi cruciali del lavoro in cantina: vinificazione, affinamento, fino all'imbottigliamento e confezionamento.Stretta collaborazione con la proprietà e l’agronomo nella gestione dei vigneti, programmando assieme le fasi cruciali della parte agronomica e della vendemmia.Gestione del team interno, promuovendo efficienza e collaborazione.Gestione e ottimizzazione del magazzino materiali secchi (bottiglie, tappi, etichette).Costante dialogo e collaborazione con i consulenti enologici ed agronomici esterni.Responsabilità della gestione del budget di produzione, con un focus sul controllo dei costi e sull'efficienza.Proposta proattiva di soluzioni innovative per il miglioramento continuo della qualità e l'ottimizzazione dei processi. REQUISITI Per interpretare al meglio questo ruolo è necessario unire una solida preparazione tecnica a comprovate capacità gestionali. Queste sono quindi le caratteristiche che noi vorremmo riscontrare nelle persone che si candideranno: Adeguata formazione e preparazione tecnica.Esperienza di almeno 10 anni come enologi responsabili della produzione presso aziende vinicole strutturate e orientate alla qualità.Piena adesione a un modello di lavoro basato su qualità, sostenibilità e ricerca dell'eccellenza.Leadership e capacità di gestione e motivazione del personale.Doti di organizzazione e pianificazione delle attivitàMassima precisione e un'assoluta attenzione al dettaglio.Approccio strutturato al problem solving e capacità di prendere decisioni efficaci.Mentalità proattiva e orientata al miglioramento continuo dei processi e dei prodotti. Offriamo l'opportunità di assumere un ruolo chiave, di alta responsabilità e visibilità, all’interno di un’azienda prestigiosa e in continua evoluzione. La posizione prevede un filo diretto con la Proprietà e la possibilità di incidere in modo significativo sulla qualità del prodotto e sull'efficienza dei processi aziendali. È un'opportunità di carriera destinata a professionisti che desiderano contribuire attivamente al successo di una realtà di primo piano nel panorama vitivinicolo italiano. Date le caratteristiche del ruolo, è richiesta la residenza in zona Verona o la disponibilità a trasferirsi ( l’azienda può mettere a disposizione un alloggio ).