F&B MANAGER - LUXURY HOSPITALITY
Descrizione dell'offerta di lavoro
-gestire operativamente ristoranti, bar, colazioni, eventi privati e room service.
-monitorare costi e margini, con particolare attenzione al food & beverage cost e controllo degli inventari.
- coordinare e formare il team, valorizzando il talento e promuovendo una cultura di collaborazione.
-gestione del menù e dei processi di approvvigionamento.
-mantenere rapporti strategici con fornitori, gestire ordini e contratti.
-garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza.
competenze ed esperienza -esperienza consolidata in contesti 5* o fine dining, in italia o all'estero.
-forte competenza nella gestione economica del reparto (budgeting, forecasting, analisi kpi).
-attitudine al problem solving, leadership, e cura del dettaglio.
-ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese (una terza lingua è un plus).
-capacità di coniugare spirito operativo e visione strategica.
completa l'offerta ottima opportunità di carriera.
Dettagli dell'offerta
- Page Personnel
- 17/07/2025
- 04/01/2026
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