RESPONSABILE DI CUCINA _ MACELLERIA EQUINA
Descrizione dell'offerta di lavoro
Principali responsabilità.
- Coordinare e supervisionare il personale di cucina (team di 4 persone), organizzando i turni di lavoro e garantendo un'efficace distribuzione delle mansioni; - Pianificare e realizzare i menù in collaborazione con la direzione, prestando attenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità degli ingredienti e al controllo dei costi; - Garantire il rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare; - Monitorare l'approvvigionamento delle forniture e gestire gli ordini per garantire la disponibilità degli ingredienti necessari; - Partecipare attivamente alle attività operative della cucina, se necessario, supportando il team durante i momenti di maggiore affluenza; - Verificare costantemente la qualità dei piatti preparati, assicurandosi che siano in linea con gli standard richiesti.
Requisiti richiesti.
- Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile di Cucina o in posizioni analoghe; - Ottime capacità organizzative e gestionali, con particolare attenzione al coordinamento del personale; - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie; - Attitudine al problem solving e capacità di lavorare sotto pressione; - Passione per il settore della ristorazione e orientamento alla qualità; Cosa offriamo.
- Ambiente dinamico e stimolante; - Contratto a tempo determinato iniziale con prospettiva; - Retribuzione e livello commisurati all'esperienza maturata dal candidato.
Orari.
full time, dalle 7.
alle , dal lunedì al venerdì.
Sabato mattina richiesta disponibilità solo la mattina, dalle alle .
Sede di lavoro.
Parma (PR) Disponibilità oraria.
Full Time
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- 28/07/2025
- 20/02/2026
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