SOMMELIER

Sei un sommelier alla ricerca di una nuova opportunità di lavoro? Randstad Italia, per importante Hotel di lusso, è alla ricerca di una figura da inserire come SOMMELIER Luogo di lavoro.
Madonna di Campiglio (TN) Previsto alloggio in appartamento condiviso.
Responsabilità Quali saranno le responsabilità? - In qualità di esperto o esperta di vino e di abbinamenti al cibo, ti occuperai di garantire che gli ospiti del ristorante dell’hotel abbiano un'esperienza culinaria completa e soddisfacente.
Nello specifico ti occuperai di.
- guidare i clienti sul migliore abbinamento vino-piatto del menù; - preparare e servire il vino, dalla presentazione della bottiglia alla degustazione iniziale da parte del cliente per verificarne la qualità (decantazione, se necessario, o servizio in modo appropriato alla temperatura giusta); - creare e aggiornare la lista dei vini del ristorante, scegliendo vini di qualità e diversificati; - gestire la cantina del ristorante, assicurandosi che i vini siano conservati correttamente (temperatura, umidità, luce) e monitorando le scorte; - collaborare con i fornitori per l'acquisto di vini.