SOMMELIER

Per la nuova apertura del Ristorante Panoramico ORIZZONTI al 13° piano dell’Uptown Palace Hotel,siamo alla ricerca di un/una:Sommelier che possa garantire i nostri standard di servizio di lusso e soddisfare le esigenze dei nostri ospiti.Il Candidato ideale è un professionista esperto di vini che attraverso la degustazione è in grado di fornire informazioni organolettiche sui vini, proporre i corretti abbinamenti cibo-vino e che si occupa della selezione, dell'approvvigionamento della cantina e del servizio al cliente. Deve avere una comprovata esperienza nella gestione delle operazioni quotidiane nel settore della ristorazione e alberghiero. Responsabilità: • Gestione della cantina, inclusi controllo dell'inventario, organizzazione e approvvigionamento dei vini• Supportare il team nella creazione e gestione degli abbinamenti di vini per le voci del menù, assicurando che ogni abbinamento migliori l'esperienza degli ospiti• Fornire un servizio eccellente agli ospiti offrendo consigli sui vini, conducendo degustazioni e presentando i vini dalla carta• Mantenere una conoscenza aggiornata delle regioni vinicole, delle varietà e delle tendenze del settore per fornire consigli informati• Assicurarsi che tutte le attrezzature per il servizio del vino siano pulite, organizzate e in buone condizioni• Collaborare con il team culinario per comprendere i piatti e suggerire abbinamenti appropriati con i vini• Assistere nella creazione e nell'aggiornamento della carta dei vini del ristorante, presentando sia selezioni nuove che classicheRequisiti: • Lingua inglese / parlato e scritto per le carte• Sia in possesso di certificazione necessaria (AIS oppure FISAR)• È preferibile un'esperienza precedente come sommelier o in un ruolo simile in un ristorante raffinato• Passione per il vino e voglia di ampliare le proprie conoscenze nel settore• Ottime capacità comunicative e interpersonali per interagire efficacemente con gli ospiti e i membri del team• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e adattarsi alle mutevoli esigenze• Orario flessibile Cosa Offriamo:• Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale• Opportunità di crescita e sviluppo professionale Se sei un professionista determinato e motivato a raggiungere il successo, applica tramite la nostra pagina   by helplavoro.it