Addetto qualità/ tecnico di laboratorio

- Revisione dei Manuali HACCP e delle Procedure Operative aziendali.
- Audit interni.
- Corsi di Formazione HACCP al personale.
- Gestione della pianificazione analisi.
- Analisi qualitative mediante tamponi RIDA CHECK per rilevare la presenza di residui proteici
per il controllo delle procedure di sanificazione ed igiene.
- Analisi quantitative mediante fotometro Palintest o Hanna per rilevare la quantità di Cl, pH, e
CA nelle acque delle piscine.
- Registrazione ed archiviazione dei processi di sanificazione, disinfezione e delle analisi di
alimenti ed acque effettuate presso laboratori esterni accreditati.
- Gestione delle attività riguardanti la sicurezza dei lavoratori: distribuzione DPI e
cassette/pacchetti di medicazione a tutti i reparti aziendali.
- Gestione ed archiviazione sul gestionale aziendale delle visite mediche dei dipendenti.

-	Realizzazione campionamento e successiva elaborazione in laboratorio, con l'obiettivo di collaborare al progetto Nazionale AGFClima che si occupa dell'adattamento ai cambiamenti climatici dei cereali. 
-	Analisi chimiche del suolo e dell'erba per la determinazione di diversi parametri (pH, N, P, cationi totali, ecc.) mediante metodi colorimetrici o con spettrofotometria ad assorbimento atomico. 
-	Collaborazione con il progetto europeo AFINET contribuendo alla preparazione di materiale informativo e all’organizzazione delle riunioni locali.
-	Preparazione del database relativo alla palatabilità, digeribilità e qualità nutrizionale di diverse specie arboree, arbustive ed erbacee presenti in diverse aree della Galizia

-	Attività di laboratorio che prevedevano la sintesi di nuove molecole contenenti calcogeni (Se, S) con proprietà biologiche e/o attività antimicrobiche, potenzialmente utili nella tecnologia degli alimenti.
-	Analisi di assorbimento UV-Vis, Fluorescenza, e 1H-NMR

Preparazione di secondi piatti e contorni. Verifica e giacenza di dispense e celle frigorifere, trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari in conformità con gli standard di igiene e sicurezza degli alimenti

-	Conoscenze avanzate e capacità professionali adeguate allo svolgimento di attività complesse di coordinamento, indirizzo e progettazione nel contesto delle organizzazioni produttive, di commercializzazione e di controllo del comparto alimentare
-	Conoscenze e capacità professionali per garantire la qualità degli alimenti, non limitandosi alla sola componente della sicurezza.
-	Strumenti conoscitivi e operativi per affrontare e risolvere problemi legati alla valutazione e al miglioramento della qualità dei prodotti alimentari e dei relativi processi produttivi nell'ottica di una visione sistemica e di filiera.
-	Definire e tenere sotto controllo il prodotto in relazione alle aspettative della collettività e delle imprese.
-	Definire e tenere sotto controllo il processo produttivo idoneo al raggiungimento del prodotto.
-	Definire e tenere sotto controllo le materie prime idonee alla conduzione del processo.