Aiuto cuoco demi chef de partie
Dar*** ***** (XX Anni)
Chef de partie a Sohotowenhouse Dean street
Istituto Luigi trafelli
Roma,
Lazio
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Esperienza
Chef de partie
Sohotowenhouse Dean street
ott 2017
-
set 2019
Ristorante britannico europeo con menu carne pesce ero impiegato agli antipasti e avevo la mansione di affiancare i nuovi arrivati ordinare e organizzare la linea
Chef de partie
Hooksmoor Spitfield line
ago 2016
-
ott 2017
Ristorante britannico dove servivamo una delle migliori carni di Londra impiegato come chef de partie agli antipasti e vegetali mm a soprattutto dovevo organizzare il SUNDAY ROAST
Chef de partie
Flight club
giu 2015
-
ago 2016
Gastro Pub vincitore come miglior pub innovativo impiegato alla griglia e canapè avevo la responsabilità di affiancare tutti i nuovi arrivati avendo un ottima comunicazione e attitudine al ruolo di senior
Formazione
Diploma
Istituto Luigi trafelli
lug 1996
-
ago 2001
Perito elettronico e telecomunicazioni Con voi di 78/100
Lingue
Spagnolo - Fluente/avanzato
Italiano - Madrelingua
Inglesina - Fluente
Informazioni addizionali
Lettera di presentazioni
Sono un uomo professionale puntuale affidabile ma allo stesso tempo amichevole infatti riesco ad instaurare subito un ottimo rapporto con tutto il team provengo da un lunga esperienza londinese dove ho imparato a sopportare e supportare il team sotto carico di volume di clienti enormi infatti do il meglio di me sotto pressione riuscendo a mantenere sempre i standard richiesti
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