Assistente cuoco
Cri*** ***** (XX Anni)
Ristorante a Tomoko Tudini
Istituto Statale Istruzione Superiore, Vincenzo Gioberti, Roma (Italia)
Roma,
Lazio
Questo candidato e' disposto a spostare
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Esperienza
Ristorante
Tomoko Tudini
ott 2016
-
nov 2016
aiuto cuoco: Preparazioni di base, Preparazione del Buffet, Lavaggio e Taglio delle verdure, Pulizia e preparazione del Pesce, preparazione e cottura della frittura di pesce, inventario e pulizia della cucina
Ristorante
Ristochicco
mar 2016
-
apr 2016
aiuto cuoco: Preparazioni di base, lavaggio/taglio e cottura delle verdure, sistemazione delle vivande, preparazione di antipasti e Pulizia della cucina
Hotel
Barcelò Aran Mantegna
apr 2015
-
mag 2015
aiuto cuoco: Preparazione della colazione, pulizia e taglio della frutta, lavaggio e taglio della verdura, pulizia e preparazione del pesce, inventario e pulizia del pesce
Formazione
Diploma di maturità in ambito Enogastronomico
Istituto Statale Istruzione Superiore, Vincenzo Gioberti, Roma (Italia)
set 2010
-
lug 2017
Lingue
italiano - madrelingua
inglese - scarso (A1)
Informazioni addizionali
corso haccp
Ho conseguito presso la camera di commercio a Roma, un corso di Formazione per responsabili della Gestione delle Procedure del Piano HACCP della durata di 22 ore (IGIENE ALIMENTARE) dal 18/12/2015 al 4/03/2016
corso haccp
Ho conseguito presso la scuola Vincenzo Gioberti Roma, un corso per addetti alla manipolazione degli Alimenti della durata di 6 ore, dal 17/05/2016 al 19/05/2016
Buone competenze comunicative nell’ ambito della partita di cucina, acquisite durante i vari stage. Buone competenze di organizzazione del proprio lavoro acquisite durante i vari stage. Sono in grado di lavorare in situazioni di stress acquisita grazie alla gestione di relazione con il personale della cucina durante i periodi di stage. Buona capacità di riconoscere la sicurezza di un prodotto , buona capacità nella preparazione di dolci, buona padronanza nella preparazione di verdure, carne e pesce. Buona conoscenza sul funzionamento dei sistemi operativi. Principali sistemi operativi conosciuti: windows, windows xp, windows 7, windows 10. Conoscenza applicative microsoft office: word livello intermedio, power point livello intermedio, excel livello base. Ottima capacità di navigare in internet utilizzando internet explorer
