Consulente haccp

Cin*** ***** (XX Anni)

Consulente per attività di Ispezione e Monitoraggio secondo il Sistema Haccp presso Mense aziendali della Ristorazione Collettiva a S.M.A. Servizi Medici Aziendali srl

AiCIA

Roma,

Lazio

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Esperienza

Consulente per attività di Ispezione e Monitoraggio secondo il Sistema Haccp presso Mense aziendali della Ristorazione Collettiva

S.M.A. Servizi Medici Aziendali srl

gen 2011 - Attualmente

Consulente per attività di Ispezione e Monitoraggio secondo il Sistema Haccp presso Mense aziendali della Ristorazione Collettiva

Consulente igiene e sicurezza alimentare

S.A.Trul Srl (Roma)

2008 - 2009

Settore Preparazione e Somministrazione alimenti - Stesura piani di autocontrollo- Formazione Alimentaristi - Campionamenti matrici alimentari e
ambientali- Servizi inerenti lo smaltimento rifiuti speciali

Analisi su alimenti e acque, Campionamenti di matrici ambientali e alimentari presso Mense della Ristorazione scolastica

Alimentazione e Ambiente Srl (Laboratorio di microbiologia alimentare -Roma)

2006 - 2007

Audit secondo protocollo Haccp e campionamenti di matrici ambientali presso imprese di preparazione e somministrazione di alimenti

Unit. I.M. Srl (Ariccia)

2004 - 2005

Audit secondo procedure Haccp, Stesura piani di autocontrollo, Campionamenti di matrici ambientali presso imprese della Grande distribuzione Organizzata

Studio Gil.Da Srl (Roma)

set 2001 - nov 2003

Formazione

Modalità e Tecniche di Campionamento di superfici e matrici alimentari (3 ore)

AiCIA

apr 2018 - apr 2018

Gestione della Contaminazione da Legionella

Ente di erogazione ENPAB

lug 2016 - lug 2016

Rischio Biologico Titolo X e XBIS D.lgs. 81/08

Dea Formazione e Servizi Castel Gandolfo (RM)

giu 2016 - giu 2016

-Igiene e Sicurezza nel Settore Agroalimentare

Ordine Nazionale Biologi

dic 2015 - dic 2015

Analisi del Rischio Ambientale legato alla Sicurezza Alimentare e alla Sanità Animale

I.S.S.

dic 2015 - dic 2015

Etichettatura dei Prodotti Alimentari

Ordine Nazionale dei Biologi – Roma

nov 2014 - nov 2014

Responsabile Servizio Prevenzione e Protezione- Qualifica di RSPP in data 29/4/2011

Ente di Formazione Accreditato "Associazione Athena“ Roma

feb 2011 - apr 2011

Sistemi di Gestione per la Qualità nel Settore Agroalimentare (ISO22001 e HACCP)” Norme ISO 22001 e correlazione con ISO 9001 - Piano della Sicurezza Alimentare

Alma Laboris

set 2009 - set 2009

Corso Annuale di Perfezionamento in “Igiene Ambientale"

Università Federico II Napoli ( superamento esame finale)

nov 2005 - giu 2006

160 ORE

Corso in “Alimentazione come fattore di Prevenzione e di BenessereFabbisogni alimentari e Malnutrizione, Fattori di rischio da insufficiente introduzione di principi alimentari e da eccessiva introduzione di principi alimentarI

Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani di Roma

mag 2005 - mag 2005

Attestato Specializzazione di 2° livello in “ Ecomanager"

Centro di Formazione Professionale -Pordenone

mar 2000 - lug 2000

Corso di Perfezionamento in “ Igiene degli Alimenti e della Nutrizione: “Alimentazione e Rischio Biologico” Alimentazione come strumento di prevenzione, infezioni veicolate da alimenti e tossinfezioni alimentari. La qualità e il sistema HACCP

Università “La Sapienza” Roma

feb 2000 - giu 2000

Corso Post-laurea in “ Chimica e Ambienti di lavoro”

Università La Sapienza di Roma

feb 1999 - giu 1999

LAUREA IN SCIENZE BIOLOGICHE

UNIVERSITA' LA SAPIENZA DI ROMA

lug 1998 - lug 1998

Lingue

inglese - base

Informazioni addizionali

partita IVA- Ptente B - Automunita