Events / assistant restaurant manager / chef de range

Mir*** ***** (XX Anni)

Event Assistant e Guest Relation a The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection - Marriott International

Luca La Mesa

Roma,

Lazio

Esperienza

Event Assistant e Guest Relation

The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection - Marriott International

ago 2019 - apr 2020

Organizzazione di eventi privati e aziendali di ogni tipo:
- Contatto diretto con i clienti;
- Analizzare i bisogni dei clienti;
- Soddisfare le esigenze dei clienti;
- Gestire l'organizzazione e l'allestimento dell'evento;
- Coordinare il lavoro dei vari collaboratori e reparti;
- Analizzare gli spazi disponibili, servizi inclusi e preventivi;
- Monitoraggio andamento dell'evento;
- Controllo e gestione costi e documentazione con l'amministrazione.

Chef de Range / Assistente Restaurant Manager

The Pantheon Iconic Roma Hotel, Autograph Collection - Marriott International

apr 2019 - ago 2019

- Responsabile mansioni di sala;
- Organizzazione lavoro di sala;
- Accoglienza ai clienti;
- Gestione prenotazioni;
- Inventario Mensile;
- Assistente mansioni Restaurant Manager.

Chef De Range / Responsabile ordini

L'osteria di Birra del Borgo - Birra del borgo Srl

apr 2017 - apr 2019

- Responsabile mansioni sala;
- Prendere ordinazioni;
- Preparazione sala e tavoli;
- Servizio banco bar e birra;
- Servizio ai tavoli;
- Accoglienza ai clienti;
- Gestione prenotazioni al telefono e online;
- Ordini e contatto diretto con i fornitori;
- Inventario mensile;
- Mansione cassa;
- Responsabile Ordini.

Assistant Manager- Responsabile

T-Bone Station Srl

ott 2015 - feb 2017

- Organizzazione e Gestione del locale e dipendenti;
- Controllo Statistiche, fatture settimanali e mensili;
- Riunioni mensili e settimanali;
- Inventario mensile;
- Gestione prenotazioni;
- Accoglienza clienti;
- Mansioni cassa;
- Addetta alla lista d'attesa;
- Contatto diretto con i fornitori;
- Controllo cucina, sala, e pulizia del locale.

Cameriera e Barman

Il Cibo Restaurant

mag 2014 - set 2014

- Accoglienza clienti;
- Prendere le ordinazioni;
- Servizio ai tavoli;
- Organizzare le comande;
- Mansione servizio al bar.

Cameriera e Barman

Cantina del Ponte - D&D London

mag 2014 - ago 2014

- Servizio ai clienti;
- Organizzazione e pulizia di posate e bicchieri;
- Mansioni e servizio bar.

Formazione

Social Media Training

Luca La Mesa

set 2020 - Attualmente

Diploma

ITC Ragioneria

Sommelier

Fis - Rome Cavalieri Hilton

Lingue

Inglese - B2

Francese - A2

Informazioni addizionali

COMPETENZE ORGANIZZATIVE

- Buone competenza organizzativa in quanto responsabile per anni di 
  vari ristoranti;
- Buona organizzazione del lavoro, definendo priorità e responsabilità, 
  rispettando le scadenze e gli obiettivi prefissati.

COMPETENZE COMUNICATIVE E INTERPERSONALI.

- Buone competenze comunicative acquisite durante la mia lunga 
  esperienza di rapporto con i clienti;
- Capacità di lavorare in team acquisita nell'ambito lavorativo.

COMPETENZE PROFESSIONALI

- Capacità di inserire e istruire il nuovo personale;
- Capacità di stimolare il lavoro dei dipendenti;
- Buone capacità di leadership;
- Buona resistenza allo stress;
- Eccellenti proprietà di problem solving.
Tutte le capacità sono state acquisite nei ambiti lavorativi pregressi.

ATTIVITÀ SPORTIVA

Calcio a livello agonistico per 10 anni

Curriculum simili

Events / assistant restaurant manager / chef de range