Food and beverage manager

Mar*** ***** (XX Anni)

Food and Beverage Director a Secrets Royal Beach Punta Cana

P.Miretti

Genova,

Liguria

Questo candidato e' disposto a spostare

Esperienza

Food and Beverage Director

Secrets Royal Beach Punta Cana

dic 2019 - feb 2020

Mi occupo nella sua totalita della gestione di tutti i servizi ristorativi, ovvero 6 Ristoranti, 9 Bar, Room Service, Eventi, Gestione del personale per un totale di 230 dipendenti. Manager on Duty 2 volte al mese. Food Cost. Controllo HACCP.

Formazione

Diploma Alberghiero

P.Miretti

ott 1992 - lug 1994

Corso professionale di due anni, in cui mi hanno insegnato le basi per poter entrare nel settore dell'ospitalità. Ho fatto un corso su come lavorare in un bar e un corso per cameriere professionista. Furono anche trattati classici, storia, inglese, geografia, legge, tecnica alberghiera.

Lingue

italiano - madreliungua

spagnolo - ottimo

inglese - buono

francese - buono

Informazioni addizionali

corso sommelier

AIS ROMA