Food safety management
Gab*** ***** (XX Anni)
Affiancamento a Consulente Tecnologo Alimentare a Foodlab srl
Centro Studi Ambientali e Direzionali - Bari
Puglia,
Puglia
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Esperienza
Affiancamento a Consulente Tecnologo Alimentare
Foodlab srl
mag 2023
-
set 2023
Affiancamento a tecnologo alimentare con lo scopo di acquisire competenze quali ad esempio: etichettatura di prodotti alimentari e calcolo valori nutrizionali, redazione di piccoli manuali HACCP.
Tecnico di laboratorio
Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise
ott 2021
-
mag 2022
Tirocinio formativo, tecnico di laboratorio presso il reparto di Bromatologia dei residui • Ricerca di sostanze anabolizzanti e farmaci veterinari in alimenti destinati al consumo umano e per gli animali (utilizzo di differenti tecniche analitiche e procedure d'analisi). • Sviluppo e validazione di metodi analitici.
Formazione
Food Safety Management
Centro Studi Ambientali e Direzionali - Bari
ott 2022
-
feb 2023
Sicurezza e certificazioni nel settore agroalimentare (ISO 9001:2015; ISO 22000: 2018; ISO 19011:2018; BRC; IFS)
Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali
Università di Bologna
nov 2018
-
lug 2022
Competenze relative all’allevamento ed alla gestione aziendale nel campo delle produzioni animali (siano esse terricole o ittiche) Conoscenze relative agli aspetti di salubrità e qualità dei prodotti di origine animale nonché conoscenze sui processi di trasformazione dei prodotti di origine animale (carne, latte, uova, pesce)
Tutela e Benessere Animale
Università di Teramo
ott 2015
-
mar 2018
Conoscenze e competenze relative alla gestione di sistemi di allevamento convenzionali e alternativi rispettosi del benessere animale
Lingue
Inglese - B2
Spagnolo - B2
Tedesco - A2
