Manager horeca

Luc*** ***** (XX Anni)
Base & Logistic Manager a Renco Spa
Amoretti Imperia
Liguria
Questo candidato e' disposto a spostare
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Esperienza
Base & Logistic Manager
Renco Spa
feb 2020 - gen 2021
Gestione Full Catering per Conto di Aziende Petrolifere ( Alloggi,Mense,Ristoranti,Uffici,Logistica,Personale,Fornitori )

Gestione Generale delle Attivita'

Gestione Acquisti

Gestione Personale

Elaborazione Menu

Formazione 

Booking

Gestione della Manutenzione

Gestione Logistica
Imprenditore
Di Tullio Catering
dic 2017 - gen 2020
Gestione di una Ditta Catering per Eventi
Responsabile Catering Per Collettivita'
Multicatering Spa
nov 2015 - nov 2017
Gestione Full Catering per Conto di Aziende Petrolifere ( Alloggi,Mense,Ristoranti,Uffici,Logistica,Personale,Fornitori )

Gestione Generale delle Attivita'

Gestione Acquisti

Gestione Personale

Elaborazione Menu

Formazione 

Booking

Gestione della Manutenzione

Gestione Logistica
Responsabile Commerciale
Multicatering Spa
giu 2006 - ott 2015
Gestione Gare d'Appalto  Tecniche e Commerciali in lingua Italiana , Francese, Inglese.

Business Development

Responsabile della Fatturazione

Supplier Analyst
Responsabile delle Operazioni
Multicatering Spa
giu 2006 - ott 2015
Gestione Operativa di 24 Strutture Alberghiero-Petrolifere ( 180 000 c.a. ; Pasti Serviti Mese, 3000  c.a. Pensioni Complete Giorno )

Cost Control delle Attivita'

Gestione Posti Chiave ( Responsabili Residence, Chef di Cucina, Ingegneri Alimentari Hse )

Messa in Servizio delle Nuove Strutture ( Apertura Hotel, Residence)

Ricerca Personale Qualificato

Relazioni con il Cliente ( Gestione Anomalie Amministrative ed Operative )

Sviluppo Certificazioni ISO ( 5 Certificazioni Ottenute dall'Azienda )

Gestione Logistica
Responsabile Catering Per Collettivita'
Multicatering Spa
ott 2001 - ott 2017
Gestione Full Catering per Conto di Aziende Petrolifere ( Alloggi,Mense,Ristoranti,Uffici,Logistica,Personale,Fornitori )

Gestione Generale delle Attivita'

Gestione Acquisti

Gestione Personale

Elaborazione Menu

Formazione 

Booking

Gestione della Manutenzione

Gestione Logistica
Formazione
Magistrale Indirizzo Lingue
Amoretti Imperia
set 2002 - giu 2005
Istituto Magistrale ad Indirizzo Linguistico
Lingue
Inglese - Buono
Francese - Buono
Tedesco - Sufficiente
Italiano - Madre Lingua
Informazioni addizionali
Aiuto Cuoco, Cuoco, Cameriere, Chef de Rang, Maitre d'Hotel
Dal 1990 al 2001 ho Svolto le Seguenti Mansioni :

Aiuto Cuoco 3 Anni

Cuoco 2 Anni

Cameriere 2 Anni

Chef de Rang  2 Anni 

Maitre d'Hotel 2 Anni
Recomendaciones

Renco Spa

Verdelli Carlo (Hai tenuto una posizione superiore) :

Pesaro 4 Jan 2020 Reference Letter Mr. DI TULLIO LUCA, born in Chieti on 23/06/1976, resident in San Bartolomeo al Mare (IM), was CAMP BOSS (Full Catering & Logistics), at the Camp based in Djenò Congo, owned by Renco Congo Valore and managed by Renco Asset Management, from the period 01/02/2020 to 31/01/2021. During the period in question, Mr. Di Tullio showed Professional Skills, Ability to cope Unexpected Situations (Covid 19), Honesty and Sense of Duty. Among Mr. Di Tullio includes in particular: - Catering management - Housing management - Maintenance management - Green spaces management - Purchasing management - Human Resources management - Cost Control Excellent work done for the costumers safety who, during the beginning of COVID 19 PANDEMIC have found a safe structure from Mr. Di Tullio managed, which with a great deal of coordination between the parties has been able to satisfy the requirements required by TOTAL Customer. CEO Carlo Verdelli