Nutrizionista

Responsabilità principali
Ho iniziato a lavorare in Cocoa Amore come Assistente Chocolatier. Il mio compito pricipale era produzione di stock. Mi occupavo anche di classi per “Chocolate experience”, aperti per la prenotazione al pubblico. Gestirli significava essere responsabile dell'organizzazione della stanza e la pulizia, assicurandosi stock, come ganaches e campioni di cioccolato, è stato preparato. Come responsabile del workshop devo parlare con i clienti di cacao e cioccolato, spiegando in modo efficace come realizzare cioccolatini stampati e tartufi fatti a mano, pur essendo flessibile per adattare ogni workshop alle esigenze del gruppo e gestire con successo l'evento. Questi eventi sono prenotati principalmente per occasioni speciali come feste di compleanno per bambini o feste di ufficio, e data la versatilità, è essenziale essere efficaci ed entusiasti per assicurarsi che tutti i clienti imparino e al contempo si divertano. Grazie alla promozione a Head Chocolatier ora sono responsabile di un piccolo team di cucina e mi assicuro che tutto lo stock sia preparato per tutti i negozi, mantenendo i più alti standard di qualità.

Principali risultati
•	Promozione da Assistente Chocolatier a Capo Chocolatier in 8 mesi di lavoro per l'azienda
•	Ho contribuito attivamente alla crescita dell’azienda, passando da 1 a 3 negozi attraverso l'implementazione della formazione del personale e implementando standard di salute e sicurezza più elevati in cucina

Responsabilità principali
Le mie responsabilità quotidiane in queste posizioni includevano la preparazione del cibo e il servizio di cibo dalla colazione al pranzo. Mi occupavo della pasticceria per il caffè. Molto spesso ero in cucina da sola, quindi era estremamente importante per me essere altamente motivata e gestire il mio tempo e i miei compiti nel modo più efficace, pur essendo in grado di lavorare con gli altri e delegare il lavoro ai miei colleghi quando necessario. Su base settimanale mi consultavo con i manager per decidere le offerte speciali settimanali, nonché assistere nelle decisioni sui costi dei prodotti e nell'ottimizzazione delle risorse. Inoltre ho supportato l’azienda con il controllo delle scorte e negli ordini di cibo.

Responsabilità principali
Mi occupavo dell'acquisto di scorte farmaceutiche da fornitori dell'Europa nord-continentale. Questa posizione prevedeva il contatto con i fornitori per quanto riguarda la disponibilità delle stock e la negoziazione dei prezzi, pur essendo in grado di rimanere in cima all'ultima borsa valori della sterlina/euro. Mi occupavo anche di trovare e accreditare nuovi fornitori e di costruire un forte rapporto di lavoro con loro. Sono stata coinvolta anche in viaggi internazionali per incontrare i fornitori e partecipare alle fiere farmaceutiche in tutta Europa. Questo ruolo era principalmente basato in ufficio quindi sono diventata abile nell'utilizzo del pacchetto Office, nonché nella gestione dei contatti via e-mail e telefono. In qualità di unica persona responsabile per gli appalti dell'Europa nord-orientale nel dipartimento degli appalti, era estremamente importante per me essere motivata e gestire i miei tempi e compiti nel modo più efficace possibile, pur essendo in grado di lavorare, all’occorrenza, con gli altri colleghi nel dipartimento.

Questo corso e’ specializzato al miglioramento della salute mentale attraverso la dieta e la nutrizione. Moduli inclusi sono ricerca  sulla relazione tra la dieta e la salute mentale, infiammazione e microbi intestinali e il loro impatto sulla salute, e regolare la dieta per gestire la salute mentale e la salute del cervello, applicando evidence-based approcci per apportare cambiamenti realistici e duraturi.

Materie comprese in questo corso sono digestione e disintossicazione, disturbi alimentari, principi di alimentazione sana, nutrizione e sistema immunitario, relazione tra dieta e malattie, requisiti alimentari per diverse persone, gestione del controllo del peso, oltre ad educazione sul ruolo del Nutrizionista nella societa’

Il corso include 3 mesi di classi seguito da 400h di esperiencza lavorativa

Nel percorso di studi mi sono concentrata sull'uso delle arti creative, danza, musica e dramma a scopo  terapeutico per migliorare la vita e promuovere il benessere. Compreso nel percorso di formazione era previsto il lavoro creativo con le persone, l'interazione efficace, la terapia e della psicologia