Responsabile punto vendita e personale,

Responsabilità e coordinamento del punto vendita e del personale.  
Accoglienza clienti,capacità organizzative:COORDINAMENTO,
FORMAZIONE E MOTIVAZIONE RISORSE,PROPENSA ALLA LEADERSHIP(attualmente responsabile di un team di 8/10 PERSONE).
1994 -gen 2020
 SA.SCA (Sloow Food) Torino  
         Pasticceria,caffetteria,gelateria,gastronomia
         RESPONSABILE PUNTO VENDITA AL DETTAGLIO
	-Assunzione e formazione del personale. 
        -Gestione e motivazione dello stesso allo scopo di consolidare le funzioni interne  e 
         delineare i diversi ruoli all’interno della nuova organizzazione.
	-Ascolto delle esigenze e dei desideri dei clienti al fine di identificare e di raccomandare i prodotti a loro più adatti.
	-Conoscenza aggiornata dei prodotti in vendita, delle                                     
            modalità di pagamento e degli standard di sicurezza.
	-Responsabile HACCP. Attenzione estrema alle normative vigenti e supervisione degli audit al fine di verificare l’effettiva adesione al 
          protocollo.
	-Rifornimento e stoccaggio magazzino. Disimballaggio,esposizione, allestimento e promozione dei nuovi prodotti.
	-Gestione delle operazioni effettuate con il registratore di cassa,l’elaborazione di pagamenti e l’emissione di fatture.
	-Conoscenza aggiornata dei prodotti in vendita, delle                                     
          modalità di pagamento e degli standard di sicurezza.