BANCONISTA ESPERTO PER NEGOZIO DI PRODOTTI ENOGASTRONOMICI LOCALI

Hr Tech- Divisione Human Resources di Bio-Tech Sri è stata incaricata di selezionare per selezionare per il negozio gourmet di una storica ma innovativa Società produttrice di alimenti tipici emiliani con sede a Collecchio (Parma), un/a   BANCONISTA ESPERTO PER NEGOZIO DI PRODOTTI ENOGASTRONOMICI LOCALI   Il ruolo ricercato gestisce negozio e richiede la capacità di promozione di prodotti alimentari di alta qualità, spesso pregiati e raffinati prevalentemente di tipica provenienza emiliana. Questo tipo di negozio si concentra su prodotti gourmet, artigianali e di lusso, quindi il ruolo del banconista addetto alla vendita è di garantire che i clienti abbiano un'esperienza straordinaria/indimenticabile durante i loro acquisti: sia per la cortesia che per la capacità di proporre accostamenti e soluzioni gastronomiche che assecondino le necessità della clientela.   Mansioni principali:   1.       Gestione del negozio: Lo specialista è responsabile dell'apertura e della chiusura del negozio, del controllo delle scorte, dell'ordine di nuovi prodotti, della gestione del personale (se del caso), e del mantenimento di un ambiente di negozio pulito e ben organizzato. Sara cura la chiusura giornaliera anche contabile ( cassa), la gestione scadenza prodotti.   2.       Assistenza ai clienti e piccole consegne : Fornisce assistenza e consulenza ai clienti riguardo ai prodotti alimentari gourmet, rispondendo alle domande e offrendo raccomandazioni basate sulle preferenze dei clienti. Deve essere in grado di spiegare le caratteristiche e le qualità dei prodotti in vendita. Consegna la merce al domicilio del cliente con il furgone aziendale   3.       Degustazioni e eventi: Organizza/supporta e partecipa ad eventi di degustazione, dimostrazioni culinarie o presentazioni di prodotti gourmet per promuovere il negozio e i suoi prodotti.   4.       Conoscenza dei prodotti: Deve avere una conoscenza approfondita dei prodotti alimentari gourmet in vendita, quali formaggi, vini, salumi, olio d'oliva, e altri prodotti di alta qualità. Deve essere in grado di identificare le differenze tra i prodotti, la loro provenienza e le tecniche di produzione.   5.       Controllo qualità: Deve garantire che tutti i prodotti in vendita siano di alta qualità e rispettino gli standard di freschezza e genuinità. Spesso, il controllo qualità è una parte essenziale del ruolo. Gestisce il ricevimento merci dal punto di vista fisico e documentale.   6.       Vendite e obiettivi: Deve lavorare per raggiungere gli obiettivi di vendita e contribuire al successo economico del negozio, offrendo un servizio eccellente ai clienti e promuovendo l'acquisto dei prodotti.   7.       Gestione delle scorte: Monitora le scorte dei prodotti gourmet e si assicura di rifornire regolarmente il negozio per soddisfare la domanda dei clienti. Gestione inventario trimestrale e annuale.   8.       Igiene e sicurezza alimentare: Deve rispettare le normative di igiene e sicurezza alimentare e garantire che il negozio sia conforme alle regolamentazioni locali. Gestione delle procedure e registri HACCP.   9.       Formazione: Potrebbe essere coinvolto nella formazione del personale o nell'organizzazione di corsi e sessioni di educazione culinaria per i clienti.   La figura ricercata ha una forte passione per il cibo di alta qualità e un'eccellente capacità di comunicazione. Inoltre, la conoscenza delle tendenze alimentari, la capacità di degustare e valutare prodotti e la competenza nel servizio clienti sono essenziali per avere successo in questo ruolo.   Requisiti: •             Titolo di studio di scuola secondaria superiore, senza vincoli di indirizzo •             Forte passione e interesse per il mondo della gastronomia •             Gradita la buona conoscenza della lingua inglese, parlata •             Ottime capacità di relazione e di dialogo •             Persona empatica a cui piace stare in relazione con il pubblico •             Esperienza precedente di vendita nel mondo alimentare ma verrà considerata utile anche  esperienza di vendita in negozio non alimentare se risultano presenti gli altri requisiti richiesti •             Orientato ai risultati e in grado di lavorare in una realtà flessibile e dinamica di dimensione artigianale •             Disponibile ad effettuare consegne di piccoli carichi di prodotti con il furgone aziendale •             Capacità di taglio di formaggio e salume fresco al banco e di gestione sottovuoto   #LI-CP1                  Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77). I Candidati  sono invitati a leggere  l'informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. Eu 679/2016 (GDPR)  sul sito www.bio-tech.it   autorizzando il trattamento  dati personali. Settore: Industria alimentare Ruolo: Vendita al dettaglio/Servizi al pubblico Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato