BANCONISTA PART-TIME

Il gruppo “La Cassoeula del Togn, Milano” e “Ristorante Capanna, Lurago d’Erba (CO)” ricerca un/a collaboratore/trice smart da formare e inserire nella squadra di cucina.
Il lavoro sarà molto vario: dalla produzione e preparazione di ricette di vario tipo (primi, secondi, dolci, ricette gluten free, piatti tradizionali) al servizio a pranzo/cena al ristorante principale o nella nostra sede di Milano (take away), o il servizio food negli eventi di street food /fiere estivi.
Il lavoro non è in sede fissa, ma variabile, per questo è richiesta la patente di guida B ed essere automuniti.

Se sei appassionato di Cucina/eventi e ristorazione e desideri esprimerti totalmente con idee e soluzioni innovative, questa proposta è per te...

Ricerchiano una Persona dinamica e motivata che abbia voglia di crescere e migliorare nelle nostre attività di ristorazione. Il lavoro si svolgerà nelle nostre sedi di Lurago d’Erba (CO) e Milano, oltre che in eventi in lombardia.

La persona selezionata si interfaccerà direttamente con il titolare, e i responsabili di cucina.

Le attività principali da svolgere nel Ristorante principale a Lurago d’Erba (CO) (in parte con l’appoggio del titolare, in parte da conoscere in autonomia e portare quindi valore aggiunto all’azienda) sono:

- Preparazione delle ricette per i ristoranti

- Gestione del servizio di pranzo/cena insieme alla squadra di cucina

- Trasporto/rifornimenti da un locale all’altro

Il lavoro si svilupperà collaborando direttamente all’interno delle attività con possibilità di preparazione piatti, contatto diretto con i clienti (banco vendita), una parte di formazione dell’ordine materie prime e preparazione ricette.

Nel locale take away di Milano ti occuperai, solo in alcuni giorni e a supporto del responsabile del locale:

- dell’accoglienza dei clienti

- della gestione della cassa e del servizio da asporto e delivery

- della preparazione finale dei piatti

- del mantenimento dell’ordine e della pulizia delle aree di lavoro e del locale.

Queste le competenze necessarie richieste o che potrai acquisire:

- Gestione del sistema cassa (Incassi, emissione e gestione fatture/scontrini, chiusure e operazioni amministrative di base)

- Gestione dei sistemi di delivery

- Organizzazione dei rifornimenti a magazzino

- Preparazione base dei piatti e controllo ordini completati in consegna.

Completano il profilo:

- attitudine all’utilizzo dei canali tecnologici e di comunicazione social (smartphone, app, whatsapp, social media)

- capacitá organizzative in cucina e nella gestione degli ordini per asporto e delivery attraverso l’utilizzo di portali e la relazione con rider per consegne

- conoscenza del settore ospitality e attitudine a relazionarsi con il cliente “al banco”

- esperienza lavorativa in uno di questi settori (opzionale): Marketing – PR - Grande distribuzione - Gestione area casse – Ristoranti – Bar/Pub – Gastronomie – FastFood – Cuoco

- buona conoscenza della lingua inglese.

Richiediamo infine:

- ottime capacità di lavorare in gruppo

- doti di problem solving

- passione verso il mondo del food e delle startup.

L’obiettivo finale è quello di inserire una Persona che arrivi successivamente a padroneggiare:

- Gestione a 360° delle attività necessarie per incrementare il business

- Organizzazione delle comunicazioni e gestione dei rispettivi canali

- Monitoraggio della soddisfazione del cliente

- Crescita e Formazione dei nuovi assunti

Disponibilità: Orario flessibile, anche week end e serale.

Compenso: commisurato alle personali effettive esperienze e competenze. Riconoscimento di bonus economici e gratificazioni professionali quando la Persona avrà raggiunto l’autonomia nella gestione

L’annuncio si rivolge ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06).