CAPO CUOCO/A
Descrizione dell'offerta di lavoro
CAPO CUOCO/A che, inserito all'interno di un importante centro produttivo, in riporto al Responsabile Servizio Ristorazione, si occuperà della gestione di tutto il ciclo produttivo (prelievo e controllo materie prime; lavorazione, cottura e preparazione del/i semilavorato/i e conservazione; porzionamento del prodotto finito) e supervisionerà le fasi di confezionamento e distribuzione dei pasti garantendo il rispetto delle tempistiche e delle norme igienico-sanitarie in tema di produzione e conservazione degli alimenti.
Attraverso il coordinamento dello staff di cucina e degli addetti alla produzione, dovrà assicurare la qualità sensoriale dei prodotti finiti e la soddisfazione del cliente ponendo attenzione agli aspetti innovativi e di controllo.
Il/la candidato/a ideale è in possesso di diploma di Cuoco, ha maturato una significativa esperienza nella ristorazione collettiva e possiede buone capacità di gestione del costo pasto.
Dinamismo, flessibilità e capacità di costruzione di relazioni interpersonali completano il profilo.
Sede di lavoro.
Provincia di Treviso La ricerca si intende rivolta a candidati di entrambi i sessi.
Inviare dettagliato curriculum, con consenso al trattamento dati ( "GDPR").
Dettagli dell'offerta
- DUSSMANN SERVICE S.R.L.
- Imprecisato
- 21/05/2024
- 19/08/2024
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