CHEF DE PARTIE APPARTENENTE ALLE LISTE DELLE CATEGORIE PROTETTE - ETJCA S.P.A.
Descrizione dell'offerta di lavoro
Chef de Partie Appartenente alle liste delle Categorie Protette La risorsa inserita si occuperà di.
- Appartenenza alle liste delle Categorie Protette - Elaborare piatti in collaborazione con lo Chef, creando nuove ricette da inserire nel menù - Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina - Controllare i piatti preparati dalla cucina e verifica degli standard qualitativi - Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi - Selezionare le materie prime e monitorare i relativi costi necessari per le diverse preparazioni - Supervisionare l'intera brigata di cucina e organizzarne le attività Si richiede.
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni maturata nel settore ristorativo e all'interno di strutture 4 o 5 stelle - Precisione, velocità e attenzione nell'elaborazione dei piatti - Buona capacità di gestione dello stress - Disponibilità ad inserirsi all'interno di una brigata giovane e dinamica - Predisposizione al coordinamento Si offre.
Contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi al Livello C2 del CCNL Turismo con RAL compresa tra 22 e 25K.
Orario Full-time di 40 h settimanali, con disponibilità a lavorare su turni spezzati, nel weekend e nei giorni festivi a rotazione.
La struttura alberghiera mette a disposizione relax room e palestra dedicata ai dipendenti.
Sede di lavoro.
Milano Malpensa (VA) L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.
gs e ss.
m.
i.
e dei Decreti legislativi n.
215 e 216 del sulla parità di trattamento.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.
t/informativa-per-candidati (art.
e 14, Reg EU ) pubblicata sul sito www.
tjca.
t.
Etjca S.
.
.
(Aut.
Min.
Prot.
N.
-SG del )
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- 11/04/2024
- 10/07/2024
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