CHEF STELLATO
Descrizione dell'offerta di lavoro
Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo Chef Stellato.
Responsabilità Principali:
- Creare un'esperienza culinaria straordinaria per gli ospiti, attraverso la preparazione di piatti innovativi e di alta qualità.
- Supervisionare l'intero processo di preparazione, dalla selezione degli ingredienti alla presentazione finale dei piatti.
- Collaborare con il team di cucina per sviluppare nuove ricette e menu stagionali.
- Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti.
- Gestire il personale di cucina, fornendo leadership, formazione e supporto per garantire un'efficienza ottimale e un ambiente di lavoro positivo.
Requisiti:
- Esperienza comprovata come Chef Stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati Michelin o equivalente.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie moderne e tradizionali.
- Creatività e capacità innovativa nel creare piatti unici e memorabili.
- Eccellenti capacità di gestione del tempo e del personale.
- Abilità di lavorare sotto pressione e mantenere la calma anche durante i momenti più intensi.
- Forti competenze organizzative e attenzione ai dettagli.
- Diploma o certificato in cucina professionale preferito.
Pacchetto Retributivo:
La retribuzione sarà competitiva e sarà determinata in base all'esperienza, alle competenze e alla dimostrata capacità di innovare e creare piatti di alta qualità
Come Candidarsi:
Se ritieni di avere l'esperienza e le competenze necessarie per guidare la funzione in un ambiente dinamico e in crescita, ti invitiamo a inviare il tuo curriculum e una lettera di presentazione a Adami & Associati
Dettagli dell'offerta
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- Indeterminato, full time
- 2000€ - 3000€
- 24/06/2024
- 18/04/2025
Verificare qualità e quantità di mise en place eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello chef seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard elaborare piatti di sua competenza e, con lo chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù vigilare sul rispetto......
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Requisiti di lavoro cosa cerchiamo: stiamo cercando una figura di cuoco / cuoca / chef de partie / coordinatore di cucina con le seguenti caratteristiche: massimo 15 anni di esperienza nel settore... il nostro team comprende una chef, un aiuto cucina, un* chef de partie in uscita (che sarà sostituito......
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