COMMIS DE CUISINE -

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno.
Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale.
Per il negozio di Eataly Monaco, e in particolare per la nostra cucina, siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Aiuto Cuoco/a.
L� Aiuto Cuoco, si occuper� delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell�operativit� durante il servizio.
Le principali responsabilit� dell�Aiuto Cuoco (aiuto Chef) saranno.
Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformit� alle norme HACCP; Controllare la qualit� degli alimenti approvvigionati; Conservare e confezionare gli alimenti; Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati); Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti; Preparare piatti semplici in autonomia; Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi; Mantenere l�ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici); Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina.
L� Aiuto Cuoco della nostra ristorazioneha le seguenti caratteristiche Diploma Alberghiero / Scuola professionale Minimo di esperienza pregressa Precisione, velocit� e attenzione al dettaglio; Ottime capacit� relazionali; Ottimo standing; Flessibilit� oraria Conoscenza dell�italiano (mandatoria) Cosa Eataly offre Contratto a tempo determinato di 1 anno con possibilit� di assunzione a tempo indeterminato Contesto piacevole, informale, con grande attenzione alla formazione e sviluppo.
potrai crescere e imparare grazie all�affiancamento di specialisti nel settore, attenti alla realizzazione di piatti di qualit�, buoni da gustare e belli da vedere, grazie alla formazione e aggiornamento continuo.
Percorsi di sviluppo e carriera meritocratici Pasto gratuito e di qualit� (Vitto)! Sconto del 20% sull�acquisto di prodotti in negozio e 20% di sconto alla ristorazione Ore straordinarie pagate (Banca ore) Pianificazione ferie su base annuale 2 giorni di riposo di cui uno fisso la Domenica (il ristorante � chiuso) Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunit� e promuoviamo i principi di inclusione e diversit�.
Wir sind eine kleine Gruppe, die es liebt, sich jeden Tag aufs Neue zu engagieren.
Wir arbeiten zusammen an einem gemeinsamen Ziel in einem dynamischen und anregenden Umfeld, das eine kontinuierliche berufliche und pers�nliche Entwicklung f�rdert.
F�r Eataly Monaco beziehungsweise f�r unsere K�che suchen wir eine/n Assistenzkoch/in.
Der/Die Assistenzkoch/in ist f�r die Zubereitung von Zutaten und die Abl�ufe im Service verantwortlich.
Die Hauptaufgaben des Assistenzkochs werden sein.
- �berwachung der korrekten Lagerung von Zutaten gem�� den HACCP-Normen; - Kontrolle der Qualit�t der gelieferten Lebensmittel; - Lagern und Verpacken von Lebensmitteln; - Vorbereiten von Zutaten f�r den Service (Putzen und Schneiden von Gem�se und Obst, Reinigen von Fisch oder Halbfertigprodukten); - Unterst�tzung des Vorarbeiters bei der Zubereitung von Speisen; - Einfache Gerichte selbst�ndig zubereiten; - Anrichten von Speisen unter Einhaltung von Qualit�tsstandards; - Ordnung und Sauberkeit der Arbeitsger�te und Maschinen (T�pfe, Pfannen, Schneidebretter, Schneidemaschinen) aufrechterhalten; - Reinigen der Arbeitsbereiche und K�chenger�te.
Der Assistenzkoch in unserem Gastst�ttengewerbe hat folgende Eigenschaften - Hoteldiplom / Berufsschule - Minimum an Erfahrung - Genauigkeit, Schnelligkeit und Liebe zum Detail - Ausgezeichnete zwischenmenschliche F�higkeiten; - Ausgezeichnetes Standing; - St�ndliche Flexibilit�t - Kenntnisse der italienischen Sprache (obligatorisch) Was Eataly bietet.
- Einen auf 1 Jahr befristeten Vertrag mit der M�glichkeit einer Festanstellung - Ein angenehmes und famili�res Arbeitsumfeld, in dem der Aus- und Weiterbildung gro�e Bedeutung beigemessen wird.
Du hast die M�glichkeit, dich weiterzuentwickeln und zu lernen, dank der Unterst�tzung von Fachleuten aus der Branche, die darauf achten, qualitativ hochwertige Gerichte zu kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch sch�n anzusehen sind, dank st�ndiger Weiterbildung und Fortbildung.
Leistungsorientierte Entwicklung und Karrierewege Kostenlose, hochwertige Mahlzeiten (Verpflegung) 20 % Rabatt auf den Kauf von Produkten im Supermarkt und 20 % Rabatt auf die Verpflegung im Restaurant Bezahlte �berstunden (Stundenkonto) Urlaubsplanung auf j�hrlicher Basis 2 freie Tage, von denen einer auf einen Sonntag f�llt (das Restaurant ist geschlossen) Alle Bewerbungen werden ohne Ansehen der Person ber�cksichtigt.
Wir glauben an die Chancengleichheit und f�rdern die Grunds�tze der Integration und Vielfalt.