CUOCO/A_FOSSALTA DI PORTOGRUARO
Descrizione dell'offerta di lavoro
La risorsa sarà il punto di riferimento operativo della cucina e avrà un ruolo fondamentale nel garantire la qualità e l'efficienza della produzione pasti.
FULL-TIME con turni indicativamente 5:00 – 14:00 dal lunedì al venerdì. (possibilità di turnazione anche il sabato e nei festivi, con carico di lavoro ridotto)
Responsabilità principali:
Preparazione dei pasti giornalieri secondo menù stagionali prestabiliti
Gestione del food cost e del labour cost
Applicazione scrupolosa delle indicazioni del ricettario, con particolare attenzione alle diete speciali per intolleranze e allergie
Organizzazione e coordinamento del lavoro della brigata (4 persone in cucina; circa 30 persone totali coinvolte nel servizio)
Gestione del magazzino e degli approvvigionamenti
Collaborazione attiva per il miglioramento continuo del servizio
Produzione pasti: circa 2000 pasti giornalieri
Se sei una persona appassionata di cucina, organizzata e desiderosa di mettersi in gioco in un progetto innovativo, ti aspettiamo!
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- Imprecisato
- 14/08/2025
- 04/01/2026
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