FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS MANAGER
Descrizione dell'offerta di lavoro
offerta il/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità.
gestire quotidianamente tutte le operazioni dei reparti food & beverage (ristoranti, bar, room service, eventi e banqueting).
pianificare e coordinare il lavoro del team.
monitorare il budget e controllare i costi, con particolare attenzione a food cost, beverage cost e risorse umane.
collaborare con l' executive chef e il management per lo sviluppo del reparto, mantenendo elevati standard di qualità.
garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie, di sicurezza sul lavoro e delle politiche aziendali.
gestire le relazioni con fornitori e partner esterni per assicurare la qualità delle materie prime e delle forniture.
gestire i complaint e analizzare i feedback degli ospiti per implementare miglioramenti continui nel servizio.
competenze ed esperienza il/la candidato/a dovrà avere le seguenti caratteristiche.
esperienza comprovata di almeno 3 anni in ruoli analoghi all'interno di strutture di lusso, preferibilmente in hotel 5*l.
capacità di leadership, gestione del personale e sviluppo team.
eccellenti doti organizzative, comunicative e di problem solving.
conoscenza delle normative haccp e sicurezza sul lavoro.
ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è considerata un plus.
orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
completa l'offerta ottima opportunità di carriera e benefit aziendali.
Dettagli dell'offerta
- Page Personnel
- 55000€ - 55000€
- 06/08/2025
- 04/01/2026
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