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FOOD & BEVERAGE MANAGER

Descrizione dell'offerta di lavoro

DESCRIZIONE AZIENDA Vincenzo Dascanio è un marchio rinomato nel settore degli eventi di lusso e hospitality, celebre per la sua eleganza, l'attenzione ai dettagli e l'organizzazione impeccabile di eventi speciali. POSIZIONE Per supportare la crescita e mantenere gli elevati standard di qualità, stiamo selezionando un professionista altamente qualificato per ricoprire il ruolo di Food & Beverage Manager, responsabile dei bistrot e dei punti di ristoro aziendali. RESPONSABILITÀ: • Sviluppare e implementare strategie per l'area Food & Beverage in linea con la visione aziendale, strutturando processi e procedure operative, di servizio e di gestione; • Coordinare e supervisionare le attività legate ai ristoranti e ai punti ristoro dell'azienda, garantendo l'efficienza operativa e la soddisfazione del cliente; • Partecipare attivamente alla selezione del personale, formare il team e assicurare che tutti gli standard di servizio siano rispettati; • Monitorare costantemente le operazioni giornaliere, assicurando la qualità del cibo, del servizio, gestendo gli inventari e collaborando con i fornitori; • Motivare e supportare i team operativi dei ristoranti; • Collaborare con gli chef per sviluppare menu innovativi e di tendenza, garantendo la varietà e la qualità delle offerte gastronomiche; • Coordinare la pianificazione e l'esecuzione di eventi speciali e catering, garantendo che ogni dettaglio sia gestito con cura e attenzione. • Monitorare il turnover economico dei punti di consumo, avendo cura di mettere in campo tutte le azioni per il raggiungimento dei budget; • Prevedere e pianificare le nuove aperture dei ristoranti; • Collaborare attivamente con tutti gli staff aziendali coinvolti; REQUISITI: • Esperienza nel settore della ristorazione e dell'hospitality in ruoli di Food&Beverage Manager; • Comprovata esperienza nella implementazione di procedure per ristoranti nel settore hospitality, preferibilmente in start-up ristoranti/bistrot; • Eccellenti competenze organizzative e capacità di gestire molteplici compiti in un ambiente dinamico; • Conoscenza delle tendenze culinarie, delle pratiche di sicurezza alimentare e degli standard di servizio; • Ottime abilità comunicative e relazionali; • Diplomazia e capacità di gestire situazioni complesse con calma e professionalità; L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy https://.../privacy-policy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. R.0000155 del 31/12/2021.
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • W EXECUTIVE Srl
Località
  • Tutta l'Italia
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 07/03/2024
Data di scadenza
  • 05/06/2024
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