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Descrizione dell'offerta di lavoro
Situato negli antichi bassi adiacente la Chiesa dei Miracoli (monumento Unesco) a Ragusa Ibla, la famiglia La Rosa propone una cucina dove tutto si mescola.
la cultura del territorio, dei sapori e dei piaceri.
Una naturale propensione alla selezione di eccellenti materie prime che lo chef Vincenzo Candiano interpreta con abile maestria.
La cucina dello Chef si nutre dei sapori e dei ricordi della tradizione siciliana ed in particolare quella Iblea.
Per far sì che tutto ciò si concretizzi, utilizza quasi esclusivamente materie prime della terra e del mare circostanti.
I piatti dello Chef Candiano sono territoriali per gusto ma contemporanei per estetica e concettualità.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 1 anno di esperienza in un contesto stellato o di lusso, nonché competenze nel gestire preparazioni e monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina.
La ricerca è finalizzata all'individuazione di una figura determinata a fare carriera nel mondo della ristorazione e nel voler dare sfogo al proprio estro culinario, utilizzando tecniche di cottura moderne.
Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana.
Giorno di chiusura.
martedì.
Turni.
- lun/gio/ven/sab/dom - mer Pause.
(pranzo) + (cena) Lo stipendio previsto è di € mensili netti e sarà in ogni caso commisurato alle competenze e alle esperienze della persona.
Dettagli dell'offerta
- Restworld
- 01/05/2024
- 30/07/2024
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