RESPONSABILE CUCINA CATERING
Descrizione dell'offerta di lavoro
Responsabilità.
1.
Gestione e supervisione della cucina, delle operazioni culinarie della cucina per ogni evento affidato, garantendo la massima qualità e conformità agli standard sanitari e di sicurezza.
2.
Collaborare con lo chef esecutivo per sviluppare menu innovativi e personalizzati per gli eventi catering, tenendo conto delle esigenze e delle preferenze dei clienti.
3.
Organizzare e pianificare gli eventi di catering assegnati, garantendo una preparazione accurata e tempestiva del cibo, nonché la gestione efficiente delle risorse e del personale.
4.
Supervisionare e motivare il team di cucina durante gli eventi, garantendo un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante.
5.
Assicurare un alto standard qualitativo in tutte le fasi della produzione alimentare, dalla selezione degli ingredienti alla presentazione finale del piatto.
6.
Collaborare con i clienti per comprendere le loro esigenze e garantire un servizio personalizzato e soddisfacente durante gli eventi di catering.
Requisiti.
• Esperienza comprovata in ruoli di leadership all'interno di cucine di catering di alto livello.
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche contemporanee.
• Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo, con la capacità di multitasking in un ambiente dinamico.
• Forti competenze comunicative e capacità di lavorare in team.
• Attitudine orientata al cliente e capacità di gestire le relazioni interpersonali con cortesia e professionalità.
• Diploma o qualifica equivalente in campo culinario.
• Disponibilità a lavorare in orari flessibili, compresi i fine settimana e le serate durante gli eventi.
Disponibilità oraria.
Full Time
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- 02/04/2024
- 01/07/2024
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