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SECOND(E) DE CUISINE
Descrizione dell'offerta di lavoro
La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son Second de cuisine H/F.
ous êtes le bras droit du chef cuisinier.
Vous devez être capable de réunir des compétences allant de la gastronomie à la gestion d'équipe.
Préparation et service des plats, supervision du personnel .
rien ne peut vous être inconnu dans une cuisine.
Vous aiderez régulièrement le chef de cuisine dans des tâches diverses comme le choix des fournisseurs, la réception et le contrôle de la qualité des approvisionnements ou encore le contrôle des normes d'hygiène.
os missions :Éplucher et découper les ingrédients,Seconder le Chef dans ses différentes missions,Assurer la production culinaire au sein d'une brigade,Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire,Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP),Veiller à la décongélation des viandes,Surveiller la cuisson des plats,Vérifier le niveau des stocks,Réceptionner les livraisons de produits, en vérifie le contenu,Préparer les plannings et la planification du jour pour le lendemain...
resser les assiettes.
AVANTAGESVeuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin .
rime "Aide au Logement" de 220 euros brut mensuelRestauration des employé(e)sAvantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde)Tenues vestimentaires fourniesMutuelle prévoyance entreprise2 jours de repos consécutifs par semaineContrat à temps plein de 39 heures
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Vous devez être capable de réunir des compétences allant de la gastronomie à la gestion d'équipe.
Préparation et service des plats, supervision du personnel .
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Vous aiderez régulièrement le chef de cuisine dans des tâches diverses comme le choix des fournisseurs, la réception et le contrôle de la qualité des approvisionnements ou encore le contrôle des normes d'hygiène.
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Dettagli dell'offerta
Azienda
- Relais & Châteaux
Località
- Tutta l'Italia
Indirizzo
- Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
- 07/05/2024
Data di scadenza
- 05/08/2024
The Talaway Hotels Limited Jobs
The Talaway Hotel Limited
Willing to be trained... bakers/bartenders/chefs/chef de partie/sous chef/chef d cuisine/cooks/dietitians,restaurant and food service managerconference banqueting operations manager, food beverage team manager, account manager, bartender, assistant manager of front office, receptionist, guest relation......
MAINTENANCE / TECHNICAL DEPARTMENT
Rainsteal Oil & Gas Limited, UK.
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
